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北京潤堂法式甜品班

北京潤堂法式甜品班

課時(shí): 請咨詢

班型: 任意時(shí)段

班制: 小班

校區(qū): 立水橋明天第*8號院8號樓 所有校區(qū)

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Day1

◆天使之翼 ◆安格拉斯

黃油餅干、水果餡料制作、巧克力淋面、豹紋淋面、焦糖淋面

Day2

◆提拉米蘇 ◆日式抹茶

手指餅干、抹茶蛋糕胚、芝士糊制作、表面裝飾

Day3

◆榛果閃電泡芙 ◆紅醋栗閃電泡芙

◆夏朵閃電泡芙

巧克力甘納許奶油餡、意大利香草奶油餡、百香草莓餡、泡芙體燙面制作

Day4

◆巴黎布雷特 ◆達(dá)克瓦茲底

慕斯噴砂、花生脆餅、巧克力奶蛋醬熬制、巧克力配件制作、橙子蛋糊制作       Day5

◆檸檬香草味馬卡龍◆紅加侖甘那許馬卡龍、香草杏仁蛋白餅殼、巧克力杏仁蛋白餅殼、香草檸檬餡料、巧克力甘那許餡料

Day6

◆輕乳酪芝士 ◆手工巧克力

蛋白的打發(fā)、芝士糊制作、純可可脂配比與調(diào)色、巧克力溫度調(diào)試、酒心巧克力制作

Day7

◆紅絲絨蛋糕 ◆紅樹莓巴伐露

重油蛋糕胚、奶油霜的制作、夾心餡料制作、巧克力淋面

  • 墨*

    墨*

    2024.06.02

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    報(bào)名課程:烘焙創(chuàng)業(yè)班

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  • 智老師

    餐飲培訓(xùn)

    14年教齡 金? 牌西點(diǎn)講師;曾任英倫時(shí)光品牌連鎖運(yùn)營總部技術(shù)總監(jiān);2016年國家西點(diǎn)職業(yè)技能鑒定考評員;2017年烘焙職業(yè)技能題庫命題;2012年上海國際烘焙展陶藝蛋糕大賽二等獎(jiǎng); 詳細(xì)

  • 韓老師

    餐飲培訓(xùn)

    11年教齡 金? 牌翻糖講師;曾任卡諾烘焙連鎖總部運(yùn)營總監(jiān);2013年韓國CLG甜品臺創(chuàng)意大賽亞軍;2015年第四十二屆猴賽雷翻糖杯大賽冠軍;2016年中國主流翻糖聯(lián)合品鑒會會協(xié)主任; 詳細(xì)

  • 程老師

    西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

    9年教齡 金? 牌西點(diǎn)講師;曾任巴黎貝甜總部品控總監(jiān);2004年 貝太“妙手廚心烘焙造型大賽”評委;2016年 第48屆國際烘焙大賽裁判;2017年 上海FHC國際比賽銅獎(jiǎng); 詳細(xì)

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潤堂西點(diǎn)核心優(yōu)勢潤堂優(yōu)勢:?1、精品小班授課,3-5人小班,滿員8人。?2、完善的教學(xué)模式:線上線下雙教學(xué),學(xué)不會免費(fèi)重學(xué)?3、接合市場需求,培訓(xùn)當(dāng)下暢銷產(chǎn)品,力求無添加,天然健康產(chǎn)品。潤堂西點(diǎn)機(jī)構(gòu)簡介潤堂:盈潤高品質(zhì)西點(diǎn)的培訓(xùn)學(xué)堂? ? ? ? 潤堂西點(diǎn)咖啡培訓(xùn)是一家致力于西點(diǎn)、蛋糕、面包技術(shù)研發(fā)、店鋪營銷與管理的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),以學(xué)員開店、就業(yè)、技能提升為主的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。潤堂西點(diǎn)咖啡培訓(xùn)采用多媒體教學(xué)模式,讓學(xué)員學(xué)到的不僅僅是如何做產(chǎn)品,更能在學(xué)習(xí)過程中掌握店鋪整體運(yùn)營流程、營銷模式、市場定位等實(shí)用知識,所教授的技術(shù)都是國內(nèi)*前沿的技術(shù),每一款產(chǎn)品都是根據(jù)目前市場*暢銷的產(chǎn)品而制定。先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備、雄厚的師資力量、優(yōu)雅的教學(xué)環(huán)境和以人為本的教學(xué)理念,強(qiáng)力打造5-8人精品小班授課,是每一位學(xué)員能夠?qū)W到真正技術(shù)的有力保障。? ? ? ?潤堂西點(diǎn)咖啡培訓(xùn)針對計(jì)劃畢業(yè)后就業(yè)學(xué)員,還提供店鋪經(jīng)營管理課程、市場營銷課程,并與多家知名西點(diǎn)店、咖啡店、飲品店合作,畢業(yè)后可安排到店有薪實(shí)習(xí)。? ? ? ?潤堂宗旨:您的選擇,潤堂負(fù)責(zé)!

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