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成都美蛙魚頭火鍋培訓

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班型: 任意時段

班制: 小班

校區(qū): 岷江路 所有校區(qū)

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【項目介紹】

       重慶美蛙魚頭由重慶魚火鍋演變而來,重慶人在吃慣了傳統(tǒng)麻辣魚火鍋感受上一直在尋找一種能與魚肉結(jié)合,突出鮮、嫩口感的烹飪菜品,因此,重慶美蛙魚頭應運而生,傳遍重慶的大街小巷。正川廚藝教授的美蛙魚頭火鍋技術,做法簡單,味道地道。

【培訓內(nèi)容】

1、底料的炒制技術;

2、湯料的熬制技術;

3、魚頭和美蛙的碼味技術;

4、鍋底制作技術;

5、菜品的配制及保管技術;

6、碟碗料的制作技術;

  • 成都正川廚藝

    地址:岷江路

    電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼

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四川正川廚藝文化傳播有限公司以下簡稱“正川廚藝”,是一家以餐飲技術培訓為主要服務的短期廚師培訓機構(gòu),培訓項目適合于個人創(chuàng)業(yè),所教授項目均簡單易上手,適合個人開店。歡迎想要學習餐飲技術的學員前來了解。

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