南京食尚香·蛋糕培訓(xùn)

【蛋糕培訓(xùn)內(nèi)容】
（一）、基礎(chǔ)知識:熟悉課程內(nèi)容，了解設(shè)備、工具、原料
1、工具、設(shè)備、物料認(rèn)識
2、課程內(nèi)容介紹
3、設(shè)備的使用介紹
（二）、芒果流心慕斯:掌握芒果流心慕斯的制作
1、慕斯低的制作
2、流心部分制作
3、芒果慕斯及出品制作
（三）、干酪芝士蛋糕:掌握干酪芝士的制作
1、干酪底制作
2、干酪芝士糊制作
3、烘烤及出品
（四）、提拉米蘇:掌握提拉米蘇的制作和裝飾
1、提拉米蘇輔料的準(zhǔn)備
2、推拉米蘇糊的制作
3、提拉米蘇出品及裝飾
（五）、千層蛋糕:掌握千層蛋糕的制作
1、千層皮的制作
2、千層蛋糕摸胚
3、表面裝飾技巧
（五）、彩虹蛋糕:掌握千層蛋糕的制作技巧
1、彩虹蛋糕胚的制作及烘烤
2、彩虹奶油調(diào)色
3、彩虹蛋糕摸胚及制作
（六）、黑森林:掌握黑森林蛋糕的制作技巧
1、巧克力屑的制作方法
2、巧克力蛋糕胚烘烤
3、黑森林蛋糕摸胚及裝飾
（七）、巧克力慕斯蛋糕:掌握巧克力慕斯蛋糕的制作和淋面的制作
1、慕斯低的制作
2、巧克力慕斯糊制作
3、淋面調(diào)制及出品裝飾
（八）、白雪玫瑰蛋糕制作:掌握白雪玫瑰蛋糕的制作方法和技巧
1、慕斯低制作
2、慕斯糊制作
3、表面裝飾及玫瑰花裝飾
（九）、彩虹慕斯：掌握彩虹慕斯蛋糕的制作和裝飾
1、慕斯低的制作
2、各種顏色慕斯糊制作
3、彩虹慕斯成品制作及裝飾
【課程適用對象】
1、對健康私房烘焙行業(yè)感興趣，希望朝烘焙行業(yè)發(fā)展的零基礎(chǔ)初學(xué)者；
2、想開一家DIY蛋糕手工坊的初學(xué)者；
3、想開一間高端無添加私房手工坊的人群；
4、想做個性化蛋糕烘焙單品培訓(xùn)的人群
5、想開一家個性化的烘焙店、蛋糕店、烘焙坊的創(chuàng)業(yè)者；
6、對現(xiàn)有門店的產(chǎn)品系列進(jìn)行調(diào)整，有效改善門店經(jīng)營，提升營業(yè)額的人群。
【培訓(xùn)時間】
培訓(xùn)時間8:30-16：30，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個星期六星期日學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天 左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定， 老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，學(xué)校不限定學(xué)習(xí)時間。
【培訓(xùn)優(yōu)勢】
1、 我們標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，保證您無論在任何地方，任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。
2、技術(shù)、開店、管理一站式教學(xué)；
3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時，融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識，讓毫無經(jīng)驗的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè)。
4、全國名廚師傅一對一實踐操作教學(xué)。
5、專業(yè)教師，專業(yè)技能；小班教學(xué)，隨到隨學(xué)；開店創(chuàng)業(yè)，上門指導(dǎo)；品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué)；特色班級，任意選擇；推薦就業(yè)，供不應(yīng)求；來學(xué)校學(xué)習(xí)服務(wù)終生。
【吃住安排】
學(xué)校免費提供配套的學(xué)員宿舍（被子，枕頭等），學(xué)員衛(wèi)生間，熱水器，洗衣機等生活住宿用品（學(xué)員只需要帶洗簌和個人衣物即可）；吃的方面學(xué)校本身就是做小吃培訓(xùn)的，每天做出來的成品很多，根本就不用擔(dān)心吃飯問題。
【畢業(yè)服務(wù)】
1、終生免費后續(xù)跟蹤指導(dǎo)服務(wù)，我們已幫助眾多學(xué)員成功開店，賺取了人生的財富。
2、學(xué)員開店有什么問題，不管是技術(shù)上或者經(jīng)營上問題都可以打電話咨詢我們的老師，解決不了解的問題，還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
3、原材料如果在當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原料與設(shè)備代購、配送服務(wù)。
【優(yōu)惠政策】
1、終生免費來校復(fù)習(xí)以及技術(shù)升級；
2、學(xué)員畢業(yè)后可使用我?！笆成邢恪鄙虡?biāo)，不需要支付費用；
3、可兩人同時學(xué)；
4、來校車票報銷車費；
5、免費提供住宿；
6、免費為學(xué)員提供各類食材以及設(shè)備供貨商信息或者由學(xué)校代購；
7、學(xué)生，傷殘，軍人，下崗職工等可憑證件學(xué)費打八折；
7、已報名某項目，再報名其他項目可享受優(yōu)惠，具體優(yōu)惠明顯可咨詢在線客服。
【其他】
當(dāng)天考察當(dāng)天報名學(xué)費立減200元，可獲得食尚香工作圍裙一件，畢業(yè)發(fā)放結(jié)業(yè)證書。

南京食尚香專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)，經(jīng)過十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊，已經(jīng)成長為全國較大的特色小吃連鎖培訓(xùn)，全國共分布二十多家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師200多人，廚師長100多人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬名，遍布全國各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶 茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。