- 課程詳情
- 上課校區(qū)(1)
本課程所授西點包含當(dāng)下各式流行元素。適合私房店面直接售賣,健康0添加,理論+實操雙向結(jié)合,打造與眾不同的創(chuàng)意造型甜點,讓你的私房更具特色!
(一)基礎(chǔ)工具及原物料的認知
不同糖粉的作用
不同花嘴的使用
各類餅干的擠法
烤箱的認知及使用方法
(二)伴手禮系列
蔓越莓餅干
羅馬盾牌
手指餅干
巧克力薄脆
曲奇餅干
(三)基礎(chǔ)胚底系列
原味戚風(fēng)蛋糕胚
不同口味戚風(fēng)胚
(四)各類爆漿蛋糕
重油磅蛋糕
海綿胚蛋糕
(五)馬卡龍系列
(六)首爾切塊
草莓小確幸
白桃烏龍
豆蔻年華
綠野仙蹤
和情焦糖
楊枝甘露
(七)千層系列
(八)蛋糕卷系列
經(jīng)典巧克力卷
抹茶卷
旋風(fēng)卷
雙色卷
彩虹卷
夢龍卷
更多課程詳情請咨詢老師
-
(歐絲蒂烘焙
地址:浙江省杭州市上城區(qū)新塘路
電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
預(yù)約看校
杭州歐絲蒂西點蛋糕烘焙培訓(xùn)資深顧問歐絲蒂國際烘焙王老師
全國連鎖,就近學(xué)習(xí),專業(yè)烘焙培訓(xùn),推薦就 微信號:164******55
授課老師 更多
-
許老師
餐飲培訓(xùn)
從事烘焙行業(yè)多年,2012年開始入烘培行業(yè),開始接觸烘焙行業(yè),先后接觸了,法式西點,面包,奶油裱花,翻糖等技術(shù),但唯獨熱衷于法式西點。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 曾擔(dān)任西點主廚、法式甜品店餅房主管、法式西點部門主管?,F(xiàn)于歐絲蒂國際烘焙上海校區(qū)擔(dān)任法式西點課程導(dǎo)師,負責(zé)授課與學(xué)員作品設(shè)計。 詳細
-
郭老師
餐飲培訓(xùn)
2011-2013年因興趣愛好入行,并不斷研習(xí)裱花技巧。014年-2016年期間在上海某烘焙淘寶擔(dān)任高級裱花師、新品研發(fā)師。2016年-2017年期間在知名品牌婚慶工作室研發(fā)私房產(chǎn)品、茶歇、場地布置等,擔(dān)任甜品設(shè)計并策劃婚慶甜品臺,寶寶宴,品牌周年慶等私人訂制。 詳細
-
楊老師
餐飲培訓(xùn)
從事烘焙行業(yè)多年,2012年開始入烘培行業(yè),開始接觸奶油蛋糕裱花,西點烘焙,翻糖蛋糕。-2013年 好利來高級裱花師。?-2015年 北京YL裱花高級技師。?-2016年 北京DLK裱花區(qū)域負責(zé)人 給多家店面提供技術(shù)支持。-2017年擔(dān)任歐絲蒂國際烘焙裱花指導(dǎo)老師。擅長將韓式裱花與不同甜品結(jié)合。主張創(chuàng)新教學(xué),理論與實操同步教學(xué)!負責(zé)授課與學(xué)員的作品設(shè)計。讓更多的人了解甜品、熱愛甜品,可以在甜品的世界里找到自我的價值。 詳細
關(guān)于我們 詳情
【學(xué)校優(yōu)勢】1.全國8大連鎖校區(qū)全部位于城市核心區(qū),交通便利2.小班授課,量身打造,不限時間3.私房開店,營銷策劃,不定期開展免費外教私課4.福利配方,終身免費,技術(shù)支持,線上指導(dǎo)歐絲蒂國際烘焙學(xué)院是集港式休閑餐飲項目的市場開發(fā)、運營、制作,市場管理于一體的連鎖企業(yè),多年來一直處于西點烘焙及咖啡培訓(xùn)市場一線的領(lǐng)航者地位。學(xué)院的專業(yè)培訓(xùn)講師每年都要多次前往香港,臺灣,深圳和廣州等西點烘焙比較活躍的市場進行實地考察和學(xué)習(xí)進修,努力做到與市場緊密結(jié)合,所有的產(chǎn)品都能被市場充分接納和吸收。學(xué)院通過近幾年在西點烘焙及甜品咖啡培訓(xùn)市場的工作積累,形成了一套從市場前景分析,店鋪選擇,原材料以及設(shè)備采購,產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)的專業(yè)一體化服務(wù)。正因為學(xué)院一直秉持著成就創(chuàng)業(yè)夢想,傳承西點烘焙的文化理念,學(xué)院每年都會從香港邀請正宗的、專業(yè)的西點烘焙大師一起從事新產(chǎn)品的研發(fā)和設(shè)計,從而讓學(xué)院每年都會有新產(chǎn)品推向市場,這也使得我們的學(xué)員每年都有新產(chǎn)品的推廣和更新。培訓(xùn)項目包括:市場流行西點系列,法式西點,生日蛋糕,奶油裱花,面包烘焙,翻糖蛋糕,婚慶甜品臺,飲品奶茶,港式甜品等技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。開店指導(dǎo): 店鋪選址,店鋪裝修,店鋪經(jīng)營,原料設(shè)備進貨渠道等一系列服務(wù)。我們承諾零基礎(chǔ)包學(xué)會,小班課程,百分之九十五實操學(xué)習(xí),產(chǎn)品免費更新,一對一指導(dǎo)教學(xué)。