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點(diǎn)心培訓(xùn),在廚煌小吃培訓(xùn)中心這里有國(guó)家一級(jí)面點(diǎn)師資格證的資深大師傳授(本證件真實(shí)有效,網(wǎng)上均可查到),談到這個(gè)問(wèn)題,本小吃培訓(xùn)中心有義務(wù)提醒一下大家,去學(xué)習(xí)港式點(diǎn)心前請(qǐng)向各培訓(xùn)中心了解清楚,他們的師資如何,有無(wú)證件?還有直接的方法就是品嘗一下他們做的蝦餃,在這里順便提一提大家,我為什么要叫你們?cè)囄r餃。因?yàn)槲r餃?zhǔn)屈c(diǎn)心四大著名演員之首,也是廚師行內(nèi)公認(rèn)難做好的一道點(diǎn)心。其要求極高,要求皮薄、透明能清晰看到里面鮮紅的青蝦,總結(jié)特點(diǎn)就是皮薄、皮爽,蝦要爽口多汁。請(qǐng)大家徹記。在此向大家介紹一下,廚煌點(diǎn)心包羅萬(wàn)象,應(yīng)有盡有,有廣州齊全的點(diǎn)心一百多鐘,任君選擇,不用捆綁式教學(xué),學(xué)員可自行選擇單個(gè)品種學(xué)習(xí)。廚煌點(diǎn)心教學(xué)由三十多位高級(jí)面點(diǎn)師親自傳援,學(xué)員隨到隨學(xué)。學(xué)不會(huì)可免費(fèi)繼續(xù)遁環(huán)學(xué)習(xí),歡迎廣大學(xué)員品嘗后再學(xué)習(xí),謝謝大家!
請(qǐng)大家細(xì)心選擇以下自己喜歡和想學(xué)的品種;
蒸點(diǎn) 竹笙魚(yú)肚灌湯餃, 水晶大蝦餃, 黑椒蒸牛仔骨, 荷香米蒸軟骨排,海蜇芥菜餃, 鼓蒜蒸鮮排骨,金醬辣露鳳爪,珍菌雞湯小籠包,私房雞茸蒸蘿卜糕,子姜梅茸蒸肚尖,古法面鼓蒸鮮排骨,蘿卜潤(rùn)蒸大腸頭,荷香米珍珠雞,蒜茸沙爹蒸鮮魷,XO醬汁金錢肚,麻辣蒸肥腸,時(shí)菜果皮牛肉球,鮑汁鮮竹卷,香茜陳醋餃,鐵板日式?;曙?/p>
炸點(diǎn) 天婦羅乳香炸粽,日式青芥魷魚(yú)須,大蝦沙律香芒油條,芝士海鮮條,菜莆粒咸水角,青 芥脆皮蘿卜糕,脆皮藍(lán)莓山藥,芋絲炸春卷,響鈴芝士什菜蝦卷,金枕榴酥,乳香咸煎餅,檸蜜炸蛋散,滴珠豆?jié){伴炸面,蒸點(diǎn),香菇排骨燉飯,腩汁純米陳村粉,黑鉆金沙麻皇包,蠔醬叉燒包,金針香菇滑雞包,老糖燕核桃包,清香棗王糕,潮式香茜蒸粉果,古法欖仁馬拉糕
焗、甜點(diǎn) 至尊法式焗餐包,炭燒子姜叉燒酥,焦糖葡撻,農(nóng)莊蜂糕,酥皮姜汁蛋撻仔,豆沙綠茶果,香芒夾心椰汁糕,綠茶桂花糕,洋參龜苓膏,日式魚(yú)籽香章魚(yú)卷,廣式炸油條,青芥沙粒三文魚(yú)籽撻,腸粉,香芒凍楊枝金露,黃金萬(wàn)兩,雞菌鮮蝦腸,蔥菜元茜牛肉腸,竹笙鮮菌止素腸,鮮蝦金沙紅米腸,香香果仁卷,大頭榨菜叉燒腸
煮灼小食 醬香羅卜燜牛筋腸,陳醋浸鳳爪,名藥沙要浸鳳爪,滋補(bǔ)鵪鶉蛋豬腳 姜,泰味水晶鳳爪,高湯蝦籽鮮蝦水餃,牛筋腩嗜腸粉,時(shí)菜湯氽牛肉丸,五彩咸肉粽,生灼田園時(shí)蔬,大蝦酸辣蟹籽云吞,咸肉瓜條豉油皇炒面,黑椒牛柳絲炒意粉,意式肉醬撈允粉,XO醬海鮮車仔面,粥品,柴魚(yú)花生咸骨粥,蔥菜生滾魚(yú)滑粥,三元及弟粥,元茜魚(yú)片粥,金銀蛋瘦肉粥,菜心粒骨腩肉片粥,老火福果草肚粥,枸杞魚(yú)茸粥,菜心干陳腎粥
煎點(diǎn) 香煎南乳蓮藕餅,XO醬蝦米煎腸粉,足料臘味羅卜糕,綠茶百合馬蹄糕,香煎粟米餅,蛋煎咸肉粽,墨魚(yú)什菜餅,蓮子紅豆糕,椰汁煎年糕,香煎芋頭糕,家鄉(xiāng)梅菜鮮肉包,炭燒豬青日式拉,干島魚(yú)塊,魚(yú)濃湯米線,鮑汁黑椒燴烏冬
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廣州市廚煌餐飲管理有限公司是一家集餐飲小吃技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)咨詢、協(xié)助創(chuàng)業(yè)開(kāi)店指導(dǎo)為一體的專業(yè)機(jī)構(gòu)。我們師資力量雄厚,特聘前中國(guó)大酒店廚師長(zhǎng)陳國(guó)雄擔(dān)任培訓(xùn)班的總監(jiān),并高薪聘請(qǐng)了國(guó)內(nèi)餐飲小吃培訓(xùn)大師,我們的培訓(xùn)師傅每一位都有十至三十年以上的培訓(xùn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn),教會(huì)你做菜的核心技術(shù),助你走上創(chuàng)業(yè)致富的道路,為您的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)插上高飛的翅膀!同時(shí),還會(huì)與您分享師傅學(xué)員們的人生經(jīng)驗(yàn),讓您少走彎路,直徑走向成功!廚煌餐飲總部前身位于深圳,成立于2006年,在深圳屬于較早的一批從事餐飲、小吃、面點(diǎn)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)之一。后因合同期滿搬至廣州天河 經(jīng)過(guò)十多年不斷努力奮斗,我們已經(jīng)有四個(gè)培訓(xùn)基地,分別位于深圳和廣州兩地。自開(kāi)創(chuàng)以來(lái),一直本著“忠于人本、誠(chéng)于品質(zhì)、以德經(jīng)商、以質(zhì)取勝”的經(jīng)營(yíng)理念,苦練基本功、狠抓技術(shù)創(chuàng)新,十年的餐飲小吃培訓(xùn)、加盟合作經(jīng)驗(yàn),保障你學(xué)有所成,讓你在弱肉強(qiáng)食的社會(huì)中有一技之長(zhǎng),做一個(gè)強(qiáng)者?,F(xiàn)在廣州廚煌餐飲開(kāi)展的培訓(xùn)項(xiàng)目有“火焰醉鵝,五谷雜糧包子,草原炭燒羊腿、北京烤鴨、穿骨香手撕烤鴨、怪合味香酥鴨、絕味琵琶鴨、深井燒鵝、京都嘴饞鴨、宮廷烤鴨、賣買旺烤鴨、脆皮烤鴨、北京爆烤鴨、廣式燒鴨、啤酒烤鴨、北京茶油鴨、廣東燒雞、精武鴨脖、密汁叉燒、蜜汁燒排骨、潮州鹵水、泡椒鳳爪、白切雞、嘉州鹽焗雞、脆皮燒肉、脆皮乳鴿、荷葉雞、虎皮鳳爪、肯的風(fēng)味炸雞、鼓油雞、潮汕砂鍋粥、胡椒豬肚雞、川鹵、雞公煲、越南搖滾烤雞、美味燒烤、叫花雞、沙縣小吃、雷州狗肉火鍋、海南山東羊火鍋、重慶火鍋、重慶酸辣粉、重慶烤活魚(yú)、廣式腸粉、北京炸醬面、原味湯粉王、桂林米粉、柳州螺螄粉、麻辣燙、御膳壇子雞、肉丸全能班、粵菜班、湘菜班、客家菜班、快餐班、煲仔飯、木桶飯、蓋澆飯、鐵板豆腐、鐵板魷魚(yú)、干鍋、關(guān)東煮、瀏陽(yáng)蒸菜、湛江烤生蠔、醬香餅、中山脆肉鯇、珍珠奶茶、現(xiàn)磨豆?jié){、油條、包子饅頭面點(diǎn)、法式脆皮蛋糕、原味蛋撻”等一百多種系列產(chǎn)品,帶動(dòng)餐飲小吃事業(yè)的發(fā)展,帶領(lǐng)學(xué)員走上飲食的前端。公司先后獲得“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)員”等榮譽(yù)稱號(hào),您可以放心的過(guò)來(lái)參觀學(xué)習(xí)。我們廚煌餐飲向你做出保證:雙方簽訂合同、保障學(xué)員學(xué)習(xí)成果;推崇“先做人后做事,通過(guò)成就別人來(lái)實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值”的為人之道;學(xué)員可隨到隨學(xué),來(lái)時(shí)持身份證或其它有效證件報(bào)名。如果有技術(shù)創(chuàng)新改良的,學(xué)員均可免費(fèi)學(xué)習(xí),為所有學(xué)員提供終身技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)。您還在等什么,趕快過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)吧!