- 課程詳情
- 學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)(5)
- 上課校區(qū)(1)
文昌職校西點(diǎn)烘焙班，學(xué)習(xí)品種與市場(chǎng)接軌，學(xué)習(xí)各種蛋糕（慕斯，芝士，巧克力……）、裱花（韓式裱花，芭比娃娃，十二生肖，卡通人物:）、面包（臺(tái)式面包、法式面包、丹麥面包）、甜點(diǎn)（蛋撻，馬卡龍，老婆餅）、節(jié)令食品（月餅，芝麻綠豆糕，江西桃酥）……的制作；隨到隨學(xué)，實(shí)操為主
西點(diǎn)專業(yè)課程介紹
西點(diǎn)烘焙面包班
面包：紅豆面包，白吐司，法味朵芙 雞蛋土司，俄羅斯列巴，卡門(mén)貝爾，小太陽(yáng)，墨西哥果子
常溫蛋糕：抹茶蛋糕卷，海鹽生乳蛋糕卷，輕芝士蛋糕，重芝士蛋糕，美式布朗尼蛋糕，戚風(fēng)生日蛋糕，紙杯蛋糕，夢(mèng)龍卷，瑪芬蛋糕
中西式點(diǎn)心：黃油曲奇，蔓越莓餅干，廣式月餅，冰皮月餅，葡式蛋撻，芝麻薄餅，水果撻，檸檬撻，檸檬蛋糕，酥皮泡芙，閃電泡芙，巧克力慕斯，水果夏洛特，意式奶凍，抹茶白生巧，芒果芝士蛋糕，帕夫洛娃，法式烤布蕾
生日蛋糕全科班
網(wǎng)紅蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕卷，海鹽生乳蛋糕卷，輕芝士蛋糕，重芝士蛋糕，美式布朗尼蛋糕，戚風(fēng)生日蛋糕，紙杯蛋糕，夢(mèng)龍卷，瑪芬蛋糕、水果撻，檸檬撻，檸檬蛋糕，酥皮泡芙，閃電泡芙，巧克力慕斯，水果夏洛特，意式奶凍，抹茶白生巧，芒果芝士蛋糕，帕夫洛娃，法式烤布蕾
法式甜點(diǎn)烘焙班
慕斯、水果撻，檸檬撻，檸檬蛋糕，酥皮泡芙，閃電泡芙，巧克力慕斯，水果夏洛特，意式奶凍，抹茶白生巧，芒果芝士蛋糕，帕夫洛娃，法式烤布蕾、抹茶蛋糕卷，海鹽生乳蛋糕卷，輕芝士蛋糕，重芝士蛋糕，美式布朗尼蛋糕，戚風(fēng)生日蛋糕，紙杯蛋糕，夢(mèng)龍卷，瑪芬蛋糕
西點(diǎn)興趣班
巧克力慕斯蛋糕 紅豆面包，白吐司，瑪芬蛋糕，輕芝士蛋糕，戚風(fēng)生日蛋糕，紙杯蛋糕，抹茶蛋糕卷，各式蛋糕造型及各式擠花邊的學(xué)習(xí)，各式巧克力果醬的淋面方法以及色彩的搭配
裱花專業(yè)班
學(xué)習(xí)如何制作戚風(fēng)蛋糕胚，，色彩搭配，抹各式蛋糕造型， 如圓形直面，曲面，方形，心形，各種巧克力果醬的淋面方法以及蛋糕花邊的學(xué)習(xí)，網(wǎng)紅蛋糕，水果蛋糕
西點(diǎn)全科班
面包類：紅豆面包、白吐司、法味朵芙、雞蛋吐司、俄羅斯列巴、卡門(mén)貝爾、小太陽(yáng)、墨西哥果子、海鹽牛角、肉松面包、南瓜吐司、肉松培根面包、芝士火腿面包、日式生吐司、菠蘿包、全麥吐司
常溫蛋糕類：抹茶蛋糕卷、輕芝士蛋糕、重芝士蛋糕、美式布朗尼蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、紙杯蛋糕、夢(mèng)龍卷、瑪芬蛋糕、檸檬蛋糕、蘋(píng)果香草蛋糕
中西式甜點(diǎn)：黃油曲奇、蔓越莓餅干、廣式月餅、葡式蛋撻、芝麻薄餅、水果撻、檸檬撻、蛋黃酥、酥皮泡芙、閃電泡芙、雪媚娘、抹茶白生巧、帕芙洛娃、法式烤布蕾
慕斯蛋糕類：巧克力慕斯、水果夏洛特、芒果芝士蛋糕、抹茶乳酪慕斯
裱花：色彩搭配，抹面如圓形、方形、心形、異型、蛋糕淋面及蛋糕花邊的學(xué)習(xí)，花卉、手繪蛋糕、網(wǎng)紅蛋糕，水果蛋糕
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武*生
2024.05.29已經(jīng)在這報(bào)名學(xué)了，對(duì)課程還挺滿意
報(bào)名課程：廚師高級(jí)班
報(bào)名學(xué)費(fèi)： ￥8480
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代*生
2024.02.20已經(jīng)報(bào)名學(xué)習(xí)，老師服務(wù)還行
報(bào)名課程：中式烹飪培訓(xùn)
報(bào)名學(xué)費(fèi)： ￥1000
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武昌校區(qū)
地址：武漢武昌民主路23號(hào)
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼
文昌職業(yè)學(xué)校資深顧問(wèn)馬老師
專業(yè)解答各類課程問(wèn)題、介紹師資和學(xué)校情況 微信號(hào)：133******56
授課老師 更多
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李曉霖
服裝打版培訓(xùn)
服裝制作國(guó)家一級(jí)技師國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員窗簾沙發(fā)布藝首席設(shè)計(jì)師李曉霖老師畢業(yè)于武漢紡織大學(xué)，在服裝領(lǐng)域工作、教學(xué)20多年。曾在香港服裝學(xué)院擔(dān)任服裝研究生導(dǎo)師。后在武漢文昌職校服裝專業(yè)任教數(shù)年。在教學(xué)中因才施教，憑深厚的專業(yè)功底以細(xì)心、耐心、熱心、愛(ài)心、責(zé)任心對(duì)待每一位學(xué)員。培養(yǎng)一批批設(shè)計(jì)師、打版師、縫制樣衣師，輔助眾多學(xué)員創(chuàng)業(yè)開(kāi)店成功，深受學(xué)員的愛(ài)戴。 詳細(xì)
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方秀華
西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
方秀華老師：高級(jí)西式面點(diǎn)師、高級(jí)烘焙師。畢業(yè)于武漢商院西點(diǎn)專業(yè)，先后在深圳皇冠蛋糕任產(chǎn)品研發(fā)員；武漢市圣子王蛋糕部擔(dān)任面包烘焙師；武漢市皇冠蛋糕食品公司擔(dān)任面包制作與技術(shù)指導(dǎo)。專業(yè)從事面包、蛋糕及各式西點(diǎn)研發(fā)、制作與教學(xué)工作，現(xiàn)任文昌職校西點(diǎn)高級(jí)教師，指導(dǎo)學(xué)生多次在西點(diǎn)比賽中獲得金獎(jiǎng)。?? 詳細(xì)
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黃殿民
電工技能實(shí)操培訓(xùn)
黃殿民老師：電工高級(jí)技師畢業(yè)于武漢電力職業(yè)學(xué)校，先后在武漢長(zhǎng)飛集團(tuán)任工程部電力維修組副組長(zhǎng)，武漢同博公司工程維修部副部長(zhǎng)。在民用照明和工程用電等積累了牢固的理論知識(shí)和豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，特別在電氣自動(dòng)化方面也有極深的造詣。 詳細(xì)
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武漢市文昌高級(jí)職業(yè)學(xué)校，是經(jīng)國(guó)家商標(biāo)總局注冊(cè)（商標(biāo)注冊(cè)證號(hào)【第1794494號(hào)】）、武漢市人力資源和社會(huì)保障局審核批準(zhǔn)（辦學(xué)許可證號(hào)【人社民4201014000088號(hào)】）、市民政局登記備案的一所綜合性職業(yè)學(xué)校，統(tǒng)一社會(huì)信用代碼524201007119564559。學(xué)校為適應(yīng)社會(huì)就業(yè)再就業(yè)的需求，目前開(kāi)設(shè)有就業(yè)高、創(chuàng)業(yè)開(kāi)店成功高的熱門(mén)專業(yè)，學(xué)校自1995年辦學(xué)至今，致力于烹調(diào)廚師培訓(xùn)、西式糕點(diǎn)培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)、特色小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、鹵菜燒烤培訓(xùn)、電工培訓(xùn)、焊工培訓(xùn)、家電維修、空調(diào)制冷維修、家電清洗、服裝設(shè)計(jì)打版、服裝裁剪、縫紉車(chē)工培訓(xùn)、窗簾布藝開(kāi)店創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、電腦培訓(xùn)、全媒體運(yùn)營(yíng)、美容美發(fā)彩妝、特種行業(yè)操作證考核、人力資源專項(xiàng)能力考核 等各類實(shí)用技能培訓(xùn)，累計(jì)培養(yǎng)各類實(shí)用技能型人才近十幾萬(wàn)人。為保證培訓(xùn)學(xué)員就業(yè)，學(xué)校采取推薦就業(yè)、訂單式委培就業(yè)、輔助學(xué)員自主創(chuàng)業(yè)等多種就業(yè)形式，拓展就業(yè)渠道，深受廣大學(xué)員及社會(huì)各界的好評(píng)，學(xué)校因此連年被評(píng)為辦學(xué)先進(jìn)單位。 2021年被武漢市人力資源和社會(huì)保障局指定為武漢市技能培訓(xùn)定點(diǎn)機(jī)構(gòu)、武漢市創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)定點(diǎn)機(jī)構(gòu)、退伍軍人職業(yè)技能定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。辦學(xué)理念文昌高級(jí)職業(yè)學(xué)校將一貫：奉行“教育興業(yè)，育人為本”的辦學(xué)宗旨實(shí)行“以就業(yè)為導(dǎo)向，以服務(wù)為宗旨，以質(zhì)量求生存，以水平求發(fā)展，以特色求盛譽(yù)”的辦學(xué)指導(dǎo)思想推行“千教萬(wàn)教教人求真，千學(xué)萬(wàn)學(xué)學(xué)做真人”的教育理念施行“招生咨詢～教學(xué)培訓(xùn)~技能鑒定~推薦就業(yè)~跟蹤回訪”的一條龍教育培訓(xùn)服務(wù)體系強(qiáng)調(diào)“自信、自主、自強(qiáng)、自尊”的思想品德對(duì)學(xué)員進(jìn)行“學(xué)會(huì)做人，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)生活，學(xué)會(huì)發(fā)展”的素質(zhì)教育對(duì)員工要求：敬業(yè)、進(jìn)取、合作、服從、忠誠(chéng)、創(chuàng)新
