西安西點工藝培訓哪里的好
發(fā)布者:西安新紀元烹飪技工學校
在新紀元烹飪技工培訓中,我們提供店鋪開業(yè)的指導,包括店址選擇和所需證件辦理等,同時為店鋪的設備和食品原材料的采購提供相應的方案指導。我們會根據(jù)啟動資金和店鋪面積做出合理的規(guī)劃和實施方案,以控制成本。
如果您對西餐創(chuàng)業(yè)培訓有興趣,新紀元烹飪技工培訓是一個值得考慮的選擇。
我們的新紀元烹飪培訓校區(qū)位于西安市灞橋區(qū)洪慶朝陽工業(yè)園內(nèi)。我們有雄厚的師資力量,其中包括朱立挺等專業(yè)人才。朱立挺自1997年起陸續(xù)獨著、合著撰寫了多本著作,包括《古都西安叢書·長安勝跡》、《西部地標·黃土高原》、《紅白喜事實用大全》、《中國陜菜·官府菜》、《西安方言民俗圖典》和《中國蜀道·人文地理》等。
我們提供豐富的課程體系,其中包括:
西點主廚班:通過學習,讓學生了解西點專業(yè)基礎(chǔ)知識、掌握西點原料的選擇、使用和保管、熟知西點中主要的面團知識、食品的營養(yǎng)與衛(wèi)生知識,了解服務英語應用,掌握餐飲市場營銷與成本核算,為實訓打下結(jié)實基礎(chǔ)并指導實踐。適合西點行業(yè)熱愛者、追求高品質(zhì)生活的人群、美食藝術(shù)品制作愛好者、應屆畢業(yè)生(初中、高中、中專)以及尋求潛力行業(yè)的就業(yè)人群/創(chuàng)業(yè)者。
金典大廚專業(yè):主要學習烹飪基礎(chǔ)知識,刀工、翻鍋、包子、餃子、拉面、刀削面六大基本功;盤飾、果醬畫示范、實訓、味型調(diào)制、案板、爐臺操作流程與規(guī)范;常用炊具、器皿、調(diào)味料識別與運用;基本刀口示范、實習菜肴;常見原料初步熟處理、上漿、掛糊、勾芡;制湯操作技能示范、實習菜肴、基本烹調(diào)技法示范、實習菜肴;基礎(chǔ)冷菜、基礎(chǔ)冷拼、基礎(chǔ)雕刻等等。
我們的培訓機構(gòu)專為餐飲創(chuàng)業(yè)者而生,技術(shù)力量雄厚,擁有數(shù)十名專兼職教師,整合其在美食領(lǐng)域拔尖、扎實的實戰(zhàn)技術(shù)和豐富的行業(yè)經(jīng)驗,開設有鹵味熟食、面館、早餐面點、夜宵大排檔、火鍋串串、西點蛋糕等專業(yè)課程。我們提供從0-1的技術(shù)培訓,配方、經(jīng)驗全托式教學。機構(gòu)還為創(chuàng)業(yè)者們免費賦能選址、活動策劃、外賣運營等專業(yè)知識,真正解決了就業(yè)和創(chuàng)業(yè)兩難的技術(shù)壁壘。
烘焙小竅門:面粉,要稱重而非測量。如果你沒有廚房專用的電子稱,那應該買一個了。稱重量是相對比較準確測量面粉的方法。因為測量杯里面粉的松緊程度不同,即使刻度一樣,重量也不一樣。