龍崗區(qū)法式西點培訓哪里的好
發(fā)布者:深圳法蘭希西點烘焙蛋糕培訓
小班教學。保證足夠專注度,學習效果更佳。小班的授課模式,控制每堂課的上課人數(shù),這樣老師能夠及時指出你的錯誤,幫助提高技能掌握。實操課程。互動式實操課程,即情景教學實戰(zhàn)演練,讓學習更深刻有趣。
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陳麗。中國西點連鎖一級導師,2012年廣東烘焙行業(yè)首席導師。
法蘭希西點烘焙蛋糕培訓法蘭希打破傳統(tǒng)非實用性“灌輸”式的培訓方式,開啟“2+8”模式,(兩分理論,八分實踐)教學互動;兼顧技能和管理,用挑戰(zhàn)激發(fā)熱情,推動學員創(chuàng)新成長的培訓理念,在行業(yè)內獨樹一幟,得到眾多學員的青睞;精品小班授課,讓每一位學員都學到真正學以致用的烘焙技術!幫助學員學成技術,成功開店!
為適應市場發(fā)展需要,法蘭希西點培訓開設多種特色班型,一起來看下吧!
潮流水吧奶茶飲品技術班
課程內容包括紅茶、綠茶的沖泡法;各款果茶成品制作(例如百香果綠茶、玫瑰檸檬茶、鮮釀青桔綠茶、鮮桔檸檬茶等等);學員實踐操作;學員復習及實踐考試;奶蓋制作、薈萃;各款奶蓋出品制作;各款星冰樂成品制作;氣泡機的使用方法;各款氣泡出品制作;各款氣泡出品制作;珍珠的制作及注意事項;糖水熬制方法及注意事項;各款奶茶成品制作方法等等。
高級私房蛋糕創(chuàng)業(yè)班
適合人群:對西點、慕斯、甜品、下午茶點心、生日蛋糕裱花、慕斯小甜品、巧克力配件制作感興趣的人員;學成后想從事西點師、蛋糕裱花師的工作人員;學成后想要做私房烘焙工作室、家庭烘焙、蛋糕店、下午茶的創(chuàng)業(yè)人員。課程內容包括水果蛋糕系列、慕斯蛋糕系列、鮮花蛋糕系列、紙杯蛋糕系列、立體蛋糕系列、平面蛋糕系列、場景蛋糕系列、卡通蛋糕系列等等。
那么法蘭希西點烘焙蛋糕培訓具體校區(qū)在哪里呢?龍崗校區(qū):坂田街道五和中路16號。
烘焙小常識:面團有幾種發(fā)酵方法?特點是什么?①直接法:時間短見效快,風味組織沒有后兩種好②冷藏發(fā)酵:風味佳;但時間、溫度不好掌握, 容易發(fā)酵過度。③中種法:中種用冷藏發(fā)酵;制作時間彈性大,酵母用量省,風味組織比直接法好很多,耐儲藏,不易老化。