- 課程詳情
- 學習評價(1)
- 上課校區(qū)(1)
【課程簡介】
特色面條,其中的面條,選用上等的面粉加工而成,煮出來的面條配上各種選料,口感細膩,湯汁鮮美,再配上上好的牛肉澆頭、各種素菜澆頭,營養(yǎng)又美味,方便又快捷、便宜又實惠,人人都能接受,吃起來味美。
特色面條
淮南牛肉湯,安徽菜沿淮片的代表之一,是蘇北豫魯皖一帶家喻戶曉的名小吃。
淮南牛肉湯具有鮮醇、清爽、濃香的特色;有咸湯、甜湯之分。咸的牛肉湯肉肥湯鮮,特別是加上蔥段后,滋味更鮮。不黑湯,喝多不上火,嗓不干,再配以粉絲和干絲;甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯,或者加少量鹽的牛肉湯,其味清爽,滋味醇厚。
淮南牛肉湯
【內(nèi)容設置】
面館套餐
特色面館,炒粉,炒面,炒飯,炒年糕,炸醬面,燃面,蓋澆飯,蓋澆面。
淮南牛肉湯套餐
淮南牛肉湯,粉絲堡,油味燒餅,蓋澆飯,蓋澆面,炒粉,炒面,炒年糕,炒飯。
【教學安排】
第 一階段:理論學習
1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
第二階段:示范講解
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
第三階段:自我實踐
1、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
2、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
【學習說明】
上課時間:9:00 - 5:00
1、如需要品嘗,則需當面預約,由師傅另行安排時間試吃。
2、在培訓中心學習期間,包吃不包住。學員都是自己在學校附近住宿小旅館,價格從20元到100左右都有,安全衛(wèi)生。
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邢*生
2023.12.26很不錯,實惠,教的技術也好
報名課程:飯店小炒重慶小面系列套餐制作培訓課程
報名學費: ¥1000
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江陰校區(qū)
地址:南閘街道錫澄路
電話:400-029-0976 轉 **** 查看號碼
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【學校背景】江陰味香源小吃培訓中心隸屬于瑞安市南豐餐飲管理有限公司,是一家食品研究與技術開發(fā),餐飲項目聯(lián)盟,餐飲咨詢與策劃為一體的綜合性餐飲企業(yè)?!緦W校理念】學校以倡導“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”的飲食文化為己任,秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經(jīng)營理念,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。專業(yè)從事小吃培訓15年,現(xiàn)已在各地區(qū)開設多家分店,上萬學員成功創(chuàng)業(yè)。資費用只要幾百元即可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當老板的夢想,是小本創(chuàng)業(yè)者真誠的投資伙伴。