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蘇州中式面點師培訓(xùn)

蘇州中式面點師培訓(xùn)

課時: 請咨詢

班型: 任意時段

班制: 小班

校區(qū): 蘇州市姑蘇區(qū)砂店巷 所有校區(qū)

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課程:

1、面點基本功(和面、揉面、搓條、摘劑搟皮、手搟面、花鉗運用、搟制燒麥皮等);

2、肉餡制作、冷熱水面胚調(diào)制及應(yīng)用(如肉餡調(diào)制、月牙餃、四喜蒸餃、燒麥、鉗花包 );

3、素餡調(diào)制、蓬松面團(tuán)調(diào)制及應(yīng)用(如玉米窩窩頭、蔥油花卷、刀切小饅頭);

4、米類及米粉面團(tuán)類制品制作(如造型湯圓、小籠包、小米面發(fā)糕、豆沙包);

5、油炸類制品的調(diào)制及應(yīng)用(如八寶飯、南瓜餅、麻團(tuán));

6、油酥面胚的調(diào)制及應(yīng)用(如蘭花酥、百合酥);

  • 商貿(mào)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

    地址:蘇州市姑蘇區(qū)砂店巷

    電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼

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蘇州市商貿(mào)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是2007年經(jīng)審核批準(zhǔn)建立的政府定點國家職業(yè)資格證書培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。多年來,我校嚴(yán)格遵守法律法規(guī),堅決執(zhí)行主管部門規(guī)程,堅持規(guī)范辦學(xué)、質(zhì)量辦學(xué)、服務(wù)辦學(xué)的指針,積極開展職業(yè)培訓(xùn)活動,每年均超額完成任務(wù)指標(biāo),為蘇州經(jīng)濟(jì)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級和提升現(xiàn)代服務(wù)業(yè)及社會穩(wěn)定起到了一定作用,得到主管部門和廣大學(xué)員們的普遍好評。目前開設(shè)的技能培訓(xùn)專業(yè)項目有:育嬰員、中式面點師、西式面點師、茶藝師、咖啡師、蘇式糕團(tuán)、中式烹調(diào)師,調(diào)酒師,家政服務(wù)員、養(yǎng)老護(hù)理員、月子保姆,等。蘇州市商貿(mào)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校多年來與蘇州各服務(wù)行業(yè)及各知名企業(yè)合作,開展行業(yè)技能培訓(xùn)項目,每年培訓(xùn)大量的各個工種需求的技術(shù)人員為蘇州的家政服務(wù)、幼兒園、學(xué)前教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老護(hù)理院、酒店餐飲業(yè)、物業(yè)等企業(yè)輸送了一大批技術(shù)專業(yè)人員及高技術(shù)人才。蘇州市商貿(mào)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校位于蘇州市姑蘇區(qū),交通便利,環(huán)境優(yōu)美,本學(xué)校擁有各項目專項教室其中實操教室,理論教室、大教室,沙龍活動室等,同時學(xué)校針對所開設(shè)的課程,都配備了齊全的用具和設(shè)備。蘇州市商貿(mào)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校具備優(yōu)質(zhì)的師資力量團(tuán)隊,育嬰師專業(yè)特聘蘇州高等幼兒師范學(xué)校前教育專業(yè)副教授、中國學(xué)前教育學(xué)會教授為本校教師;聘請?zhí)K州技師學(xué)院講師、中西式面點高級技師、江蘇省餐飲行業(yè)二級評委、蘇州市中西式面點考評員為本校教師;還有養(yǎng)老護(hù)理科目和茶藝師科目等行業(yè)均聘請業(yè)內(nèi)知名人士作為本校教師。

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