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武漢廣式腸粉

武漢廣式腸粉

課時(shí): 請(qǐng)咨詢

班型: 任意時(shí)段

班制: 小班/1對(duì)1

校區(qū): 武珞路街道口 所有校區(qū)

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10+名學(xué)員也在學(xué)習(xí)
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廣式腸粉

(晶瑩剔透,皮白如雪,薄如蟬翼,細(xì)膩爽滑)

產(chǎn)品介紹

腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米制品,也叫拉粉、卷粉、豬腸粉,是廣東的一種傳統(tǒng)小吃。有人說(shuō)“腸粉較早是在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期的泮塘荷仙館創(chuàng)制”。還有人說(shuō)“腸粉起源與廣東,在清朝末期,廣州街頭就有人叫賣了”。腸粉在廣東是為普遍的早餐,它看起來(lái)晶瑩剔透,皮白如雪,薄如蟬翼,吃起來(lái)鮮香滿口,細(xì)膩爽滑,還有點(diǎn)點(diǎn)韌勁,讓人吃后難以忘懷。其制作方法也很簡(jiǎn)單,在大網(wǎng)篩子上鋪一塊白布,將米漿澆上,隔水蒸熟成粉皮,在粉皮上放上餡料,卷成豬腸形,置于盤(pán)上,淋上熟花生油。生抽、辣醬即成

培訓(xùn)內(nèi)容

齋腸粉 ★雞蛋腸粉 ★雞絲腸粉 ★牛肉腸粉 ★芙蓉雞片腸粉 ★豬肉腸粉 ★腰花腸粉 ★豬肝腸粉 ★蔬菜腸粉 ★蝦仁腸粉 ★雙料腸粉 ★香辣腸粉 ★麻辣腸粉 ★酸辣腸粉等

培訓(xùn)課程

1.講述的腸粉發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)制。

2.腸粉的制作技術(shù)與技巧

3.腸粉配菜的制作技術(shù)與技巧

4.紅油麻油的制作方法

5.高湯的制作流程與方法

6.腸粉機(jī)的操作工藝講解

培訓(xùn)費(fèi)用

1680元,包吃包住,中途不再收費(fèi),根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間 ,學(xué)會(huì)為止。一般5天左右可完全掌握

優(yōu)惠酬賓

加學(xué):牛肉面、熱干面、酸辣粉、桂林米粉、手抓餅、砂鍋粥等項(xiàng)目,總價(jià)打8-9折、另送一項(xiàng),也可學(xué)二送二、學(xué)三送三

  • 武昌校區(qū)

    地址:武珞路街道口

    電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼

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關(guān)于我們 詳情

武漢廚食代餐飲管理有限公司于2000年起步,以職業(yè)培訓(xùn)為主軸,集產(chǎn)品研發(fā)、職業(yè)培訓(xùn)、經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,成為今日枝繁葉茂的品牌職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。廚食代在十幾年廚師培訓(xùn)的教學(xué)管理中,認(rèn)真汲取國(guó)內(nèi)外廚師培訓(xùn)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),深化烹飪培訓(xùn)教育模式的改革,使廚食代烹飪教育品牌在全國(guó)廚師培訓(xùn)學(xué)校中獨(dú)樹(shù)一幟,形成了自己的廚師培訓(xùn)模式和烹飪教育特色,廚食代作為職業(yè)技術(shù)播種者,統(tǒng)一思想,明確責(zé)任,心懷感恩。目前,武漢廚食代職業(yè)教育為超過(guò)24600余人次的社會(huì)大眾提供過(guò)技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)。培養(yǎng)了大批高級(jí)技能技術(shù)人才,我們見(jiàn)證了中國(guó)飲食行業(yè)高長(zhǎng)的十年,我們見(jiàn)證了一批批學(xué)員成為行業(yè)的骨干技術(shù)力量,我們見(jiàn)證了一個(gè)個(gè)學(xué)員成功,為眾多企業(yè)解憂去難。武漢廚食代職業(yè)教育是華中地區(qū)大型的職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,主要項(xiàng)目有:熱干面培訓(xùn),武漢早點(diǎn)培訓(xùn),牛肉面培訓(xùn),武漢久久鴨脖培訓(xùn),鹵菜培訓(xùn),蘭州拉面培訓(xùn),快餐培訓(xùn),沙縣小吃培訓(xùn),面包培訓(xùn),三鮮豆皮培訓(xùn),小籠包培訓(xùn),腸粉培訓(xùn),荊州鍋盔培訓(xùn),油燜大蝦培訓(xùn),蓋澆飯培訓(xùn),奶茶培訓(xùn),發(fā)糕培訓(xùn),豆花培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn)等,學(xué)校專注于職業(yè)技術(shù)的傳播,公司依托專業(yè)的技術(shù)、完美的服務(wù)為社會(huì)大眾成功的種子!今天,我們廚食代人以自己的睿智,伴隨著艱辛與執(zhí)著,成功領(lǐng)導(dǎo)了職業(yè)培訓(xùn)發(fā)展的潮流,時(shí)至今日,我校已成為同行業(yè)追求卓越的典范,向世人展示了具有悠久歷史的中華美食,闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天,我們將一如既往的為推動(dòng)餐飲文化的發(fā)展不斷努力,為更多向往美好生活的人們創(chuàng)造良好事業(yè)的開(kāi)端。我們榮幸而又自豪地為此貢獻(xiàn)自己的力量!武漢廚食代學(xué)校規(guī)模大,師資力量強(qiáng),廚師培訓(xùn)先進(jìn)全國(guó),是學(xué)烹飪高薪就業(yè)的選擇廚師學(xué)校。廚食代企業(yè)精神:勇于進(jìn)取,敢為人先,不斷創(chuàng)新,追求卓越廚食代企業(yè)策略:專注于特色小吃培訓(xùn)行業(yè)并取得大成功廚食代企業(yè)理念:社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益并重,企業(yè).員工.學(xué)員三贏

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