- 課程詳情
- 上課校區(qū)(1)
培訓(xùn)內(nèi)容
方案一：正宗港式燒鵝●正宗港式燒鴨。
方案二：正宗港式燒鵝●正宗港式燒鴨●廣式燒鴨●秘制叉燒●脆皮乳鴿●秘制燒雞翅●白斬雞。 配菜：魚(yú)香肉絲、豆瓣茄、手撕包菜、湘味辣魚(yú)塊、香干榨菜肉絲、清炒時(shí)蔬、酸辣土豆絲、農(nóng)家小炒肉、麻婆豆腐、泡菜苕粉肉絲 方案三:學(xué)川鹵制作，●鹵牛肉●鹵牛肚●鹵豬手●鹵口條●鹵豬尾●虎皮雞爪 ●虎皮雞蛋●鹵藕●鹵海帶●鹵千張 燒鵝飯簡(jiǎn)餐店產(chǎn)品：燒鵝飯、蜜汁叉燒飯、燒鵝雙拼飯、白切雞飯、掌亦飯、鹵水鴨飯、鹵肉飯、燒鵝切雞飯、鹵水雙拼飯、各類(lèi)雙拼飯、香脆雞翅飯、叉鵝飯、鵝腎飯、鵝腿飯、雞腿飯等
課程安排
1.燒鵝的秘制配方
2.燒鵝的選擇和處理技藝
3.燒鵝的腌制技巧
4.燒鵝的烤制技巧
5.燒鵝的關(guān)鍵和注意事項(xiàng)
6.炒菜技巧
7.鹵水制作及技巧
培訓(xùn) 費(fèi)用 政府策出臺(tái) 2019促進(jìn)老百姓返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，落實(shí)補(bǔ)貼政策， 政府定點(diǎn)、皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校（湖北壟上電視臺(tái)）每周播出 政府補(bǔ)貼后方案一學(xué)費(fèi)1680元；學(xué)方案二學(xué)費(fèi)2680元，學(xué)方案三學(xué)費(fèi)3680元，包含產(chǎn)品學(xué)費(fèi)、食材費(fèi)、實(shí)習(xí)費(fèi)、開(kāi)店培訓(xùn)講座費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)，包食宿等，一次性收費(fèi)，學(xué)習(xí)期間保證不再另收任何費(fèi)用（允許2個(gè)人參加培訓(xùn)只收1個(gè)人的學(xué)費(fèi)。
培訓(xùn)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教會(huì),學(xué)會(huì)為止，一般6~15天左右，視個(gè)人情況而定。 贈(zèng)送項(xiàng)目 7種美味靚湯
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武昌校區(qū)
地址：中山路大東門(mén)千家街18號(hào)
電話(huà)：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼
皇庭御品資深顧問(wèn)文老師
專(zhuān)業(yè)解答各類(lèi)課程問(wèn)題、師資和學(xué)校情況 微信號(hào)：137******21
授課老師 更多
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杜文強(qiáng)
中式烹飪培訓(xùn)
國(guó)家中式烹調(diào)師，從事烹飪專(zhuān)業(yè)18年，具有豐富的教學(xué)和實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，馬勝總監(jiān)對(duì)待學(xué)員耐心，特別精通各地特色小吃：各類(lèi)小吃、特色燒烤、烹飪廚師等技術(shù)、杜老師教學(xué)指導(dǎo)細(xì)到入微，深受廣大學(xué)員好評(píng). 詳細(xì)
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郝慧
餐飲培訓(xùn)
從業(yè)10年，特別精通各類(lèi)面包、常溫蛋糕、生日蛋糕、韓式蛋糕、慕斯蛋糕、餅干、月餅、蛋撻、酥餅等，在糕點(diǎn)制作方面特別精湛，制作產(chǎn)品外形美觀，味道可以讓的客人認(rèn)可。手法精通具有豐富的開(kāi)店帶店經(jīng)驗(yàn)。先后在巴黎貝甜蛋糕房、羅莎蛋糕房、米莎貝爾蛋糕房有多年豐富的經(jīng)驗(yàn)，自2012年加入皇氏御廚烘焙學(xué)校，郝慧老師將多年的教學(xué)理念運(yùn)用到教學(xué)中，多次被評(píng)為皇氏御廚蛋糕學(xué)校的講師。 詳細(xì)
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張林
餐飲培訓(xùn)
燒烤中的大師 精通中西燒烤秘制配方，不斷創(chuàng)新，曾擔(dān)任多家高級(jí)學(xué)院演講，聘請(qǐng)，上門(mén)帶店等，被號(hào)稱(chēng)燒烤實(shí)戰(zhàn)中的靈魂人物，多次被邀請(qǐng)湖北電視臺(tái)演講，現(xiàn)任皇氏御廚燒烤部總監(jiān)及售后策劃 詳細(xì)
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國(guó)際飲食文化傳播教育基地，飲食技術(shù)、文化、營(yíng)銷(xiāo)一站式培訓(xùn) 權(quán)威的證書(shū)——中華人民共和國(guó)勞動(dòng)部門(mén)頒發(fā)《國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)》優(yōu)良的師資——具有豐富職業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)家技師任教知名的品牌——專(zhuān)業(yè)資深的職業(yè)培訓(xùn)管理機(jī)構(gòu)，優(yōu)良的職業(yè)培訓(xùn)管理團(tuán)體武漢皇庭御品餐飲小吃學(xué)習(xí)總部位于中山路大東門(mén)，毗鄰武昌火車(chē)站。優(yōu)越的地理位置、良好的學(xué)習(xí)氛圍，使機(jī)構(gòu)人才輩出；我們堅(jiān)持“發(fā)展職業(yè)技能培訓(xùn)，提高勞動(dòng)者素質(zhì)，促進(jìn)就業(yè)再就業(yè)，服務(wù)武漢經(jīng)濟(jì)建設(shè)”的辦學(xué)宗旨，依法辦學(xué)，從嚴(yán)治校，遵循辦學(xué)為民，奉獻(xiàn)社會(huì)；依照市場(chǎng)規(guī)律，面向社會(huì)和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術(shù)人才，是武漢著名的特色小吃培訓(xùn)基地。公司擁有雄厚的培訓(xùn)實(shí)力，采用先進(jìn)的教學(xué)和管理模式，竭誠(chéng)為學(xué)員提供的教學(xué)設(shè)施、教學(xué)服務(wù)，并配備了的師資。中心素以應(yīng)用能力和技能技巧培訓(xùn)為特色，培養(yǎng)學(xué)員具有多技能和專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)的就業(yè)能力。培訓(xùn)中心所采用的獨(dú)特的教學(xué)方法和培訓(xùn)手段，受到廣大學(xué)員和用人單位的一致好評(píng)。
