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46道經(jīng)典粵菜由粵菜大師精心講解,隨到隨學,學會為止;一次性收費,中途不收取任何費用
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高埗校區(qū)
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電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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莞城校區(qū)
地址:博夏學圃港務局
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葉河江
中式烹飪培訓
國家中式烹調(diào)高級技師,從事烹飪行業(yè)有30多年,自1983年入廚開始,曾擔任過數(shù)家星級酒店餐飲部長,出品部長,行政主管。自2014年到至今,從事粵菜烹飪教學工作,掌握粵菜、川菜、湘菜三個菜系的烹飪技法,對待學生有耐心,責任心強,積累了豐富的教學經(jīng)驗,培養(yǎng)了一批批專業(yè)烹調(diào)人才,深得學生和社會同行的一致好評。 詳細
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鄭偉強
餐飲培訓
國家中式面點技師,從業(yè)四十余年,分別歷職于朝陽飯店主廚、東方大酒店任點心主廚、東信大酒店任點心主管、塘廈大酒店任點心主管等工作;2007年-2020年從事教學工作任高級教員;期間考取獲得國家職業(yè)資格中式面點師二級技師;2008年帶領(lǐng)譽廚職業(yè)培訓學校榮獲全國第六屆廣東地區(qū)烹飪比賽銅牌獎章,現(xiàn)任我校中式面點特級教師。課程通俗易懂,幽默風趣,對產(chǎn)品細節(jié)尤為注重;教學過程嚴謹,環(huán)環(huán)相扣,引人入勝。 詳細
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東莞市譽廚職業(yè)培訓(原東莞市烹飪協(xié)會屬下東莞烹飪服務職業(yè)技能培訓中心),始創(chuàng)于2004年5月,是經(jīng)由東莞市勞動局、東莞市民間管理局批示成立的大型烹飪專業(yè)學校,是東莞市就業(yè)辦指定就業(yè)培訓定點機構(gòu),也是培養(yǎng)國家中高級烹調(diào)師和高級烹飪管理人才的餐飲教育基地。東莞市譽廚職業(yè)培訓是目前東莞市培訓層次較高、較全面的烹飪培訓學校。學校設有初、中、高、技師、高級技師的中式烹調(diào)師、中式面點師、烹飪培訓,有專業(yè)西點烘焙專業(yè)班、咖啡班、DIY生日蛋糕班,有專業(yè)家政班(育嬰班、家政服務員等)。學?,F(xiàn)己經(jīng)培訓出了技師20多名,組織申報中國烹飪老師30多名,中國烹飪大師10多名,高級烹調(diào)師500多名。為社會培養(yǎng)和輸送了優(yōu)秀的烹飪?nèi)瞬?,在社會各界贏得一致好評。學校師資力量雄厚,本校遵照勞動部門的要求聘請了一批全市較高榮譽稱號和技術(shù)職稱的國家技師,中國粵菜烹飪大師、技師、高級烹飪師在校任教。學校繼承和發(fā)揚了博大精深的中華美食文化,秉承“烹到靈魂深處”的執(zhí)業(yè)理念,著眼于把東莞譽廚烹飪職業(yè)培訓學校建設成為烹飪師成長的搖籃和走向成功的橋梁。熱忱歡迎社會各界人士前來咨詢參觀和指導。東莞市譽廚職業(yè)培訓教學理念:落實因材施教,因需施教,因人施教的教學理念,實行嚴格的半軍事化出勤管理制度,全方位為學生制定學習計劃。東莞市譽廚職業(yè)培訓師資力量:由國家高級技師及特級大師主教,由具有精湛的專業(yè)知識教師主講理論知識和實踐操作。東莞市譽廚職業(yè)培訓課程設置:?學校設有川菜、湘菜、粵菜、果蔬雕刻、藝術(shù)拼盤、中式面點、專業(yè)家政、西點烘焙、DIY蛋糕等專業(yè)班,周六周日有開設家庭溫暖興趣廚娘班,全面系統(tǒng)學習烹飪制作,營養(yǎng)搭配、合理膳食。東莞市譽廚職業(yè)培訓畢業(yè)考核:在東莞譽廚烹飪職業(yè)培訓學校學習畢業(yè)的學員可直接參加廚師等級考核,發(fā)給國家承認的廚師職業(yè)資格證書。也可以參加西式面點師的等級考核,由國家勞動資源局發(fā)放的等級證書。東莞市譽廚職業(yè)培訓就業(yè)安排:學校根據(jù)學員學習情況,輔助聯(lián)系實習點,使學員學后會有深入酒店、店鋪、相關(guān)餐廳的實習經(jīng)歷,確保畢業(yè)后能順利就業(yè)上崗,學校設有單獨的部門負責就業(yè)聯(lián)系、薪金洽談、就業(yè)檔案管理、確保了順利就業(yè)渠道。