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昆明蘿卜牛雜

昆明蘿卜牛雜

課時(shí): 請(qǐng)咨詢

班型: 白天班

班制: 小班

校區(qū): 龍泉路9號(hào) 所有校區(qū)

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蘿卜牛雜是廣東著名的小吃,屬于粵菜系。此小吃有近二百年歷史。有一種說法,認(rèn)識(shí)廣州就得從蘿卜牛雜開始。牛雜誕生于廣東老西關(guān)地區(qū),具有數(shù)百年的歷史,老西關(guān)牛雜是牛雜的鼻祖,素有“食在廣州,味在西關(guān)”的說法。

培訓(xùn)講解

 A、理論學(xué)習(xí): 

1、流程講解,包括的選址、人員配備、物資采購等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3、經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造。

B、示范講解: 

1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

C.自我實(shí)踐: 

1、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

  • 李*生

    李*生

    2023.05.26

    已經(jīng)報(bào)名,課程挺滿意的

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