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天津螺螄粉培訓(xùn)

天津螺螄粉培訓(xùn)

課時(shí): 0

班型: 任意時(shí)段,白天班,周六周日

班制: 小班

校區(qū): 天津市東麗區(qū)張貴莊利津路13號(hào) 所有校區(qū)

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一、螺螄粉產(chǎn)品展示

二、螺螄粉項(xiàng)目介紹
螺螄粉為廣西柳州著名小吃,具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味,是柳州風(fēng)味小吃。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成,因有鮮美的螺螄湯,使人吃一想二,另外,店家會(huì)另外配備有鹵豬腳、釀豆腐泡、鹵鴨腳、鹵蛋等等風(fēng)味小吃供顧客自由選擇.
20世80年代中期到90年代中期可以說(shuō)是螺螄粉的繁榮期,它所體現(xiàn)出的“酸、辣、鮮、爽、燙”的特點(diǎn),贏得了柳州本地廣大食客的心,發(fā)展勢(shì)如破竹。在外漂泊多年的柳州游子,回到家鄉(xiāng)后通常會(huì)以吃上一碗味道正宗的螺螄粉來(lái)告慰其多年的鄉(xiāng)思。
      
三、學(xué)習(xí)流程

四、螺螄粉培訓(xùn)內(nèi)容:
1.螺絲的處理,米粉的泡制時(shí)間;
2.制作螺螄粉常見各種配菜的處理;
3.鹵水的制作,包括熬制技巧、火候控制、時(shí)間、調(diào)味等;
4.各種配菜的處理與制作;
5.學(xué)習(xí)如何熬制辣椒油;
6.鹵水的存儲(chǔ)與保管;
7.成品的制作,包括米粉的煮制時(shí)間,火候等;

  • 杜*生

    杜*生

    2024.09.21

    課程挺實(shí)用的,老師也有耐心,挺好的。

    報(bào)名課程:餡餅培訓(xùn)

    報(bào)名學(xué)費(fèi):

  • 童*

    童*

    2024.10.27

    老師上課特別棒,講解細(xì)致,互動(dòng)充分,讓我受益匪淺。

    報(bào)名課程:包子饅頭培訓(xùn)

    報(bào)名學(xué)費(fèi):

  • 田*霞

    田*霞

    2024.08.30

    課程挺實(shí)用的,老師也很認(rèn)真負(fù)責(zé)。

    報(bào)名課程:老豆腐培訓(xùn)

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  • 王*士

    王*士

    2024.06.18

    已經(jīng)在這報(bào)名了,覺得還可以

    報(bào)名課程:包子饅頭培訓(xùn)

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