- 課程詳情
- 學(xué)習(xí)評價(12)
- 上課校區(qū)(1)
一、灌湯包產(chǎn)品展示
二、灌湯包項目介紹
灌湯包子，傳統(tǒng)特色小吃。早在北宋市場上已有售賣，當(dāng)時稱灌漿饅頭或灌湯包子。著名產(chǎn)地?fù)P州。
灌湯包子有了形式美，其內(nèi)容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。 吃灌湯包子，湯在前面，肉餡次之，面皮次次之。
灌湯包子是中國的傳統(tǒng)食品，早在北宋市場上已有售賣，稱灌漿饅頭或灌湯包子。東京72家正店之一的“王樓”，制售的名為“山洞梅花包子”。北宋之后，灌湯包子在開封流傳下來。
湯包是以面粉、酵面、豬肉、蟹黃、蟹肉為主要原料制作的一道漢族特色小吃，以湯多為主要特點，老少皆宜。以“小巧、皮薄、餡大、肉鮮、味美、湯汁充盈、清香利口”而著稱，與小籠包系出同門。
三、學(xué)習(xí)流程
四、灌湯包培訓(xùn)內(nèi)容:
一、和面的流程及手法詳解;
二、發(fā)面的制作;
三、面皮包餡制作基本手法
四、湯包豬肉餡料的調(diào)制
五、皮凍的制作
六、湯包的醒發(fā)時間掌控;
七、湯包的火候的控制、蒸制時間;
八、原料采購、存放、保鮮技術(shù);
九、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。
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杜*生
2024.09.21課程挺實用的，老師也有耐心，挺好的。
報名課程：餡餅培訓(xùn)
報名學(xué)費： ￥1500
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童*
2024.10.27老師上課特別棒，講解細(xì)致，互動充分，讓我受益匪淺。
報名課程：包子饅頭培訓(xùn)
報名學(xué)費： ￥2000
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田*霞
2024.08.30課程挺實用的，老師也很認(rèn)真負(fù)責(zé)。
報名課程：老豆腐培訓(xùn)
報名學(xué)費： ￥2700
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王*士
2024.06.18已經(jīng)在這報名了，覺得還可以
報名課程：包子饅頭培訓(xùn)
報名學(xué)費： ￥3500
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河?xùn)|校區(qū)
地址：天津市東麗區(qū)張貴莊利津路13號
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
天津福滿園資深顧問謝老師
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天津市食味香餐飲管理有限公司旗下品牌“福滿園”小吃實訓(xùn)機(jī)構(gòu)是一家以餐飲管理、技術(shù)加盟、技術(shù)推廣服務(wù)、企業(yè)管理咨詢，企業(yè)形像策劃與圖文設(shè)計為一體的綜合性餐飲管理公司，經(jīng)過多年的發(fā)展，不斷自主創(chuàng)新，以獨特的經(jīng)營理念，專業(yè)的團(tuán)隊協(xié)作，專業(yè)的技術(shù)，專注的精神，立志于打造全國特色小吃項目，讓更多想通過小吃創(chuàng)業(yè)致富于一生的人更容易走向成功的道路。?企業(yè)目標(biāo)：打造特色小吃連鎖企業(yè);企業(yè)精神：專注、創(chuàng)新，進(jìn)取、追求卓越;企業(yè)使命：使更多人通過小吃創(chuàng)業(yè)走向致富的道路;企業(yè)文化：以技術(shù)為核心，打造全國特色小吃實訓(xùn)基地;經(jīng)營理念：以人為本，誠信經(jīng)營，讓客戶、員工、企業(yè)達(dá)成共贏;?選擇福滿園的理由：1.專業(yè)的團(tuán)隊，專業(yè)的技術(shù)，專注的精神;2.隨到隨學(xué)，標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)流程，卓越的服務(wù)精神;3.食材親自操作，包學(xué)會為止，中途沒有任何費用;4.所學(xué)項目交費一次，終生免費享受后期服務(wù)及免費技術(shù)升級;
