- 課程詳情
- 上課校區(qū)(1)
〖 辦 學(xué) 優(yōu) 勢 〗
米瀾教育培訓(xùn)是由一所由經(jīng)政府部門批準(zhǔn)進入的，以從事翻糖蛋糕 調(diào)酒 咖啡 西點 蛋糕、甜品,冰淇淋經(jīng)營企業(yè)管理策劃培訓(xùn)的合法企業(yè)。
兩人同時報一個班，一人全費，另一人只需一半學(xué)費，包兩人都學(xué)會！
承若教會，不會可免費重學(xué)；學(xué)員畢業(yè)推薦工作
西點學(xué)習(xí)內(nèi)容
原味戚風(fēng)，爆漿海鹽蛋糕，巧克力戚風(fēng)，抹茶戚風(fēng)，紅絲絨蛋糕卷，
香緹奶油芝士餡，芒果餡，脆皮泡芙，天鵝泡芙，泡芙塔，車輪泡芙，
香草卡仕達醬，巧克力榛子醬，水果餡，提拉米蘇，手指餅干，
馬斯卡布尼芝士慕斯，輕乳酪芝士，無糖果仁糖芝士蛋糕，榴蓮千層，
抹茶千層，千層盒子，德式黑森林，櫻桃餡心，黑巧克力慕斯，
奶油慕斯及裝飾，檸檬芝士塔，塔殼制作檸檬醬，芝士餡，百香果香芒，
芒果慕斯，百香果啫喱，榛子薄脆，杏仁蛋糕，果茸淋面，仿真青蘋果，
蘋果內(nèi)餡制作，淋面制作，蜜豆天使，香草奶凍杯，草莓布丁，
網(wǎng)紅沙皮狗，巧克力慕斯，意大利蛋白糖
【面包、餅干烘焙課程學(xué)習(xí)內(nèi)容】
1-2天，面包理論課，面包打面整形
花色面包：豆沙包，椰絲包，墨西哥包，南瓜奶棒包，臺式菠蘿包，港式菠蘿包，酥?；鹜劝瑵h堡，披薩，玉桂糖甜甜圈，各式巧克力甜甜圈，肉松包
方包：北海道吐司，牛奶吐司，蔓越莓吐司，全麥吐司，總匯三明治，巖燒乳酪，芝士火腿三明治
法包類：法棍，脆皮法棍片，蒜蓉法香片，凱撒大帝，恰巴塔，全麥包，德式堿水包
中式類：蛋黃酥，彩酥，廣式月餅，桃酥
軟歐：天然酵種核桃芝士軟歐，葡式蛋撻，各式松餅，雪花酥，牛軋?zhí)?，珍妮曲奇，蔓越莓曲奇，無糖核桃燕麥曲奇，焦糖蘋果奶油包，虎皮蛋糕卷
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生日蛋糕裱花學(xué)習(xí)內(nèi)容
COURSE CONTENT
——我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了專業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容——
第1.2天--圓形胚. 第3.4天--方形胚，
第5.6天--心形胚，第7.8天圓弧胚，
第9天整體抹胚，第10天花邊，水滴，玫瑰，
第11天吊邊，牙形，小草，線條。
第12*13天玫瑰，旋轉(zhuǎn)玫瑰，五瓣，百合，牡丹，康乃馨。
第14天花卉復(fù)習(xí)，第15*16天生肖制作，任選三種，
第17天，字體練習(xí)，第18*19天，生肖復(fù)習(xí)，
第20*21課程復(fù)習(xí)。第22-24天傳統(tǒng)蛋糕練習(xí)
第25*26歐式蛋糕練習(xí)，第27*28天，創(chuàng)意蛋糕練習(xí)，巧克力插件。
第29天滴落蛋糕練習(xí)，創(chuàng)意色彩蛋糕，網(wǎng)紅蛋糕
第30天結(jié)業(yè)蛋糕制作
【學(xué)校課程設(shè)置及收費標(biāo)準(zhǔn)】
學(xué)習(xí)時間：108天
【招生對象及報考條件】
對西點面包制作感興趣或想西點面包蛋糕創(chuàng)業(yè)的學(xué)員
【報名須提交的材料】
1、持本人（身份證復(fù)印件1張） （1寸照片2張）
2、報名時填寫報名表
3、外地學(xué)員可以通過微信進行預(yù)約報名。
【課程時間安排】
周二到周日，周一休息一天。上午9：00-11：40 下午13：30-17:00
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倉山校區(qū)
地址：大浦路2號
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
授課老師 更多
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丁文
咖啡培訓(xùn)
國內(nèi)為數(shù)不多同時通過高級咖啡師，高級調(diào)酒師認證的高級人才個人簡歷：2003年江蘇從事咖啡廳吧臺工作2005年進入大連HT調(diào)酒咖啡培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)2006-2007年間在上海從事酒吧調(diào)酒工作2008-2013大連HT調(diào)酒咖啡培訓(xùn)學(xué)校廣州分校負責(zé)人，從事培訓(xùn)工作，期間曾兼任各家酒吧，咖啡廳技術(shù)顧問2013-2016于從事酒吧咖啡吧臺負責(zé)人工作2016-2018，捷品咖啡貿(mào)易公司研發(fā)部負責(zé)人現(xiàn)任米瀾培訓(xùn)機構(gòu)咖啡飲品師 詳細
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李娟
西點/烘焙培訓(xùn)
李娟英文名Anne， 民族：漢出生年月：1982/9/4工作簡介2007年 萬麗泰達中心酒店 西餅房廚師2008年 天鵝湖大酒店 西餅房廚師2011年 萬達威斯汀酒店 西餅房廚師2012年 建業(yè)福朋酒店 西餅房領(lǐng)班2013年 建業(yè)福朋酒店 西餅房主管2014年 建業(yè)福朋酒店 西餅房副廚師長2015年 綠地福朋酒店 西餅房主管2016/4-至今米瀾西點烘焙高級老師擅長：1各式西點制作 2傳統(tǒng)牛角面包，丹麥面包 ，歐包 詳細
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程鵬
餐飲培訓(xùn)
從業(yè)8年擅長：專于各種高端西點，各種法式西點精品的制作以及研發(fā)，擅長制作各種巧克力制作，對蛋糕裝飾有著獨到的見解，推崇創(chuàng)意西點制作。他總是很溫柔，說話和氣，這個評價并不高，他總是彬彬有禮的，還有他是聰明絕頂，而且他永遠不會打擊學(xué)生，總是鼓勵我們好好努力學(xué)習(xí)，看到學(xué)生創(chuàng)造新作品就激動得跟發(fā)現(xiàn)新大陸一樣，他常常說，學(xué)生的成就比我自己更加重要。人生格言：教師之所以偉大，在于他(她)永遠消耗自己，照亮別人。04年 歲步入社會05年 進入杭州西點行業(yè)，在西湖區(qū)西點做學(xué)徒06年 做蜜可可烘焙店 領(lǐng)班08年 進入杭州85度總部接受培訓(xùn)10年 杭州蕭山85度技術(shù)總監(jiān)15年 安徽米瀾西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校高級老師 詳細
關(guān)于我們 詳情
福州米瀾西點咖啡調(diào)酒培訓(xùn)是一家集專業(yè)西點烘焙、調(diào)酒師、咖啡師飲品為一體餐飲技術(shù)服務(wù)專業(yè)企業(yè) 。米瀾是專業(yè)從事奶茶、飲品、咖啡、西點烘焙以及甜品技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)、店鋪經(jīng)營管理等培訓(xùn)的國際性培訓(xùn) 。米瀾蛋糕西點咖啡培訓(xùn)以學(xué)員開店創(chuàng)業(yè)、就業(yè)、技能提升、資質(zhì)認證及飲品興趣愛好等為主的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，米瀾辦學(xué)特點 國家認可的權(quán)威教材；科學(xué)的教學(xué)管理模式；專業(yè)的師資隊伍；溫馨的教學(xué)環(huán)境；專業(yè)的職業(yè)生涯規(guī)劃；一條龍的學(xué)習(xí)、實習(xí)、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)機制；廣泛的國際交流平臺；勞動部指定的飲品、咖啡、西點師職業(yè)資格考試報名、培訓(xùn) 。保證每一位學(xué)員畢業(yè)后都可獨立開店創(chuàng)業(yè)、就業(yè)。米瀾教學(xué)環(huán)境 米瀾交通便利、先進的教學(xué)設(shè)備、雄厚的師資力量、科學(xué)的管理制度、良好的教學(xué)環(huán)境和以人為本的教學(xué)理念，是每一位學(xué)生能夠?qū)W到真正技術(shù)的有力保障。在學(xué)員學(xué)成畢業(yè)后，有龐大的就業(yè)網(wǎng)，可為學(xué)生提供實習(xí)就業(yè)服務(wù)。米瀾 學(xué)習(xí)方式 理論和實際操作相結(jié)合，教會保障，學(xué)會為止，畢業(yè)后 。學(xué)員在米瀾可以學(xué)習(xí)到不同檔次的產(chǎn)品制作，也可以認識到多種的原料，為今后的創(chuàng)業(yè)打下了堅實的基礎(chǔ)?！? 米瀾的學(xué)習(xí)模式以實際操作為主，實操教室配備多臺高端專業(yè)飲品、咖啡制作設(shè)備，并聘請國內(nèi)外業(yè)內(nèi)資深飲品講師依據(jù)飲品師、咖啡師、西點師的國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)多年的教學(xué)和工作經(jīng)驗定制合理培訓(xùn)課程，結(jié)合全新理念和國際先進培訓(xùn)手段，為即將創(chuàng)業(yè)開店的學(xué)員、就業(yè)學(xué)員、咖啡師、西點師等不同學(xué)習(xí)目的的學(xué)員提供全面、詳細、體驗式的培訓(xùn)，同時也為創(chuàng)業(yè)者提供權(quán)威的經(jīng)營管理咨詢，讓學(xué)員畢業(yè)后可輕松開店創(chuàng)業(yè)。米瀾特色服務(wù) 開店服務(wù)：憑借著米瀾師資團隊專業(yè)的開店連鎖服務(wù)經(jīng)驗，可以免費為每一位學(xué)員做好開店的投資預(yù)算分析，免費提供設(shè)備原料采購信息及清單，免費指導(dǎo)門面招牌和菜單設(shè)計。 米瀾將創(chuàng)新、美味為孜孜不倦的追求，并倡導(dǎo)健康、時尚、綠色的健康飲品。堅持專業(yè)之道，融合美味與健康之道于方寸之間，手藝精湛雕琢美食，甜品也可誘惑舌尖，詮釋了甜品之道的經(jīng)典內(nèi)涵。米瀾甜品培訓(xùn)以高起點，可信賴的品質(zhì)，誠懇的，與愛甜品美食的朋友攜手，共同攀越甜品美食的巔峰，尋求時尚健康美食的無盡空間，書寫甜品藝術(shù)的不朽篇章。
