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沈陽(yáng)秘制叉燒培訓(xùn)

沈陽(yáng)秘制叉燒培訓(xùn)

課時(shí): 請(qǐng)咨詢

班型: 白天班

班制: 小班

校區(qū): 遼寧省沈陽(yáng)市鐵西區(qū)霽虹街37號(hào) 所有校區(qū)

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647名學(xué)員也在學(xué)習(xí)
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秘制叉燒是廣東省漢族傳統(tǒng)名菜之一,屬于粵菜菜系。秘制叉燒有兩種做法,插在豬腹內(nèi)燒,用暗火以熱輻射燒烤而熟;又是直接用火烤熟的,并在面上涂抹飴糖,使其緩解火勢(shì)而不致干枯,且有甜蜜的芳香味.值得您品嘗一番的美味佳肴。

秘制叉燒怎么做?秘制叉燒做法配方?

梅肉切成大片條狀。 腌料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜面醬。腌漬時(shí)拌入2粒蛋及已調(diào)好的色素拌勻,在室溫下腌40分。腌好的梅花肉以叉子串起,進(jìn)爐烤已攝氏270度,烤20分鐘??局帘砻嬷吘壗沟魰r(shí)取出,淋上蜜汁(麥芽糖先熔解)。放進(jìn)烤爐,烤至表面乾亮,比較後再淋上蜜汁,等至蜜汁稍乾及可。

秘制叉燒培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō),一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會(huì)選擇的。秘制擦燒就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛(ài),想開(kāi)家秘制擦燒店,到我們食尚香來(lái)學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開(kāi)業(yè)。

杭州秘制叉燒培訓(xùn)內(nèi)容

叉燒排骨、叉燒肉選材選料;調(diào)制叉燒醬配方技術(shù);叉燒排骨、叉燒肉的腌制方法與用料,叉燒排骨、叉燒肉烤制:烤箱溫度以及烤制時(shí)間掌握技巧學(xué)習(xí)。

秘制叉燒學(xué)習(xí)方式

按照秘制擦燒標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

  • 卞*士

    卞*士

    2024.08.25

    報(bào)名上課了,課程滿意

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    報(bào)名學(xué)費(fèi):

  • 郭*华

    郭*華

    2024.04.22

    4月份學(xué)完了,課程滿意

    報(bào)名課程:特色小吃培訓(xùn)

    報(bào)名學(xué)費(fèi):

  • 张*生

    張*生

    2024.04.22

    已經(jīng)在這報(bào)名上了,學(xué)完了,感覺(jué)他家老師教的挺不錯(cuò),了解完就過(guò)去報(bào)名了

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    地址:遼寧省沈陽(yáng)市鐵西區(qū)霽虹街37號(hào)

    電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼

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沈陽(yáng)好滋味餐飲管理有限公司正式注冊(cè)于2011年,是東北三省擁有正宗小吃品牌的知名企業(yè)之一,是一家集餐飲管理、食品技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢的大型有限責(zé)任企業(yè)。集團(tuán)成立至今擁有20多年的餐飲管理技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),公司現(xiàn)已在全國(guó)擁有1800家好滋味餐飲加盟連鎖店,擁有研發(fā)及培訓(xùn)指導(dǎo)師120余人,公司堅(jiān)持規(guī)?;⒁?guī)范化、專業(yè)化、個(gè)性化發(fā)展,成為立足東北、面向全國(guó)的餐飲管理服務(wù)公司。本公司始終堅(jiān)持“以人為本,至誠(chéng)服務(wù),以信為根,全面服務(wù)”的服務(wù)宗旨,始終如一堅(jiān)持把顧客與學(xué)員的利益放在首位,恪盡職守,全方位為每個(gè)學(xué)員指導(dǎo),悉心教學(xué)。保證學(xué)員學(xué)到真技術(shù),硬本領(lǐng)。保證每一種技術(shù)的口味正宗,學(xué)員都是親手實(shí)踐反復(fù)練習(xí)制作,學(xué)期不限,學(xué)會(huì)為止。本公司鄭重承諾:保證味道,終身免費(fèi)復(fù)習(xí)、技術(shù)升級(jí),除學(xué)費(fèi)沒(méi)有任何其他形式收費(fèi)。

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