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項目簡介
蓋澆飯之所以叫做蓋澆飯,是指把烹煮好的菜肴蓋在飯上,和飯一起食用,中國南方常在米飯上澆上菜和菜汁一起食用,稱作蓋澆飯。
當(dāng)今時代,生活節(jié)奏快,“時間就是金錢”是一句時髦的口號。繁重的家務(wù)勞動,將會影響人們的勞動效率與休息,快餐業(yè)由此迅速崛起。但是國外快餐業(yè)的發(fā)展又帶來新的社會問題。如含脂肪酸過多,增加人的膽固醇,引起冠心病與動脈硬化。我國古代小吃就有“主副兼?zhèn)?、食用方便”的?yōu)點。今日的“蓋澆飯”,是現(xiàn)代主副原料合為一體的小吃品種的開端。
整體而言,蓋澆飯算是一種快餐食品,它的特性有點類似美國的漢堡,是一種立即可食用的大眾食物,對工作比較忙碌的人來說,它具備了快速、便利、美味、營養(yǎng)等優(yōu)點,也深深影響了快節(jié)奏人們的生活,這點從發(fā)明蓋澆飯后,蓋澆飯種類累積愈來愈多中可見端倪。到今天,蓋澆飯的歷史足有百年之久,可說是累積了百年的料理,它的盛行,也反映了時代潮流中分秒必爭的商業(yè)特性,未來,它將會繼續(xù)流傳下去。
培訓(xùn)內(nèi)容
一:各種青菜的處理方法和肉料的食材處理,
二:炒菜技巧及各種菜的制作方法,
三:蓋澆飯米飯的制作技巧,
四:各種蓋澆飯的制作方法與操作練習(xí)。
花菇雞翅蓋澆飯★平菇雞丁蓋澆飯★麻婆豆腐蓋澆飯★木須柿子蓋澆飯★魚香肉絲蓋澆飯★肉炒木耳蓋澆飯★肉炒蒜苔蓋澆飯★紅燒排骨蓋澆飯★魚香茄子蓋澆飯★地三鮮蓋澆飯★咖喱牛肉蓋澆飯★咸魚雞粒蓋澆飯★臺灣鹵肉蓋澆飯★豉汁排骨蓋澆飯★剁椒雞腿蓋澆飯★番茄滑蛋蓋澆飯★紅燒豬腳蓋澆飯
南昌味霸小吃培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾
一:請廣大學(xué)員先考察,實地參觀;
二:先品嘗我們師傅為您當(dāng)面親手制作的小吃(或?qū)W員制作的小吃),你感覺好吃,滿意再學(xué)。記得要求師傅當(dāng)面制作喔!
三:到公司考察學(xué)習(xí)的朋友,均報銷南昌火車站到公司打的的車(憑票報銷);
四:學(xué)費包材料費在內(nèi),明碼收費,不還價,中途也不會再收學(xué)費外的任何費用;
五:確保每一位學(xué)員每天親手操作,確保一對一教學(xué),手把手教學(xué)。
六:確保學(xué)習(xí)時間不限,確保學(xué)員學(xué)會為止,并簽包會包給配方的合同;
七:對每一個學(xué)員,均免費教豆?jié){,奶茶,豆腐腦,茶葉蛋技術(shù)配方。
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西湖校區(qū)
地址:八一大道
電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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江西味霸小吃培訓(xùn)學(xué)校隸屬于江西味霸餐飲管理有限公司,主要從事小吃技術(shù)培訓(xùn)和研發(fā),公司有著十多年傳授特色小吃培訓(xùn)技術(shù)的經(jīng)驗,南昌味霸小吃培訓(xùn)從2002年2月開始,至今已經(jīng)培養(yǎng)了數(shù)萬名的小吃創(chuàng)業(yè)者,成功帶領(lǐng)著他們走上了個體創(chuàng)業(yè)的致富道路。味霸小吃有著專業(yè)的團(tuán)隊,教學(xué)實力雄厚,結(jié)合現(xiàn)代飲食文化不斷的將美食文化研究創(chuàng)新,推出各類健康特色的美食小吃多達(dá)百種之多,味道別具一格,美味、養(yǎng)生、營養(yǎng)、天然、令人贊不絕口。味霸教學(xué)在經(jīng)過多年的成功教學(xué)實踐中,研制了有針對性的教學(xué)模式,可以幫助各位廣大學(xué)員在*短的時間,完全掌握完整專業(yè)的小吃技術(shù)。并且能為廣大學(xué)員提供完善的設(shè)備采購地址,原材料采購地址等開店一站式服務(wù)。定期針對現(xiàn)有的項目不斷進(jìn)行改良和創(chuàng)新,不定期的為老學(xué)員提供新品,免費的技術(shù)改良。南昌味霸小吃培訓(xùn)學(xué)校位于江西省南昌市的中心地帶,交通便利,周邊繁華,距離南昌市中心廣場只有5分鐘的車程。不管是從火車站,汽車站都有直達(dá)的公交,非常便捷。味霸小吃的培訓(xùn)場地寬敞明亮,設(shè)備齊全,環(huán)境舒適,理論實際相結(jié)合的一體教學(xué)模式,簽訂協(xié)議,老師親自一對一教學(xué)。徹底的解決了創(chuàng)業(yè)學(xué)員的疑難,讓學(xué)員信心百倍,沒有后顧之憂的去開店。我們的理念:讓健康與時尚融合,讓創(chuàng)業(yè)與成功粘結(jié)。我們的優(yōu)勢:老師+標(biāo)準(zhǔn)化配方+實戰(zhàn)經(jīng)驗+服務(wù)升級=成功致富。我們的宗旨: 創(chuàng)業(yè)改變命運,專業(yè)成就未來。江西味霸鄭重承諾:一:學(xué)員學(xué)習(xí)前請先實地考察,參觀;二:學(xué)員想學(xué)的技術(shù),由我們師傅當(dāng)面為學(xué)員制作,給學(xué)員品嘗,好吃再學(xué),滿意再學(xué);三:學(xué)習(xí)期間吃住免費,不收取任何一分錢;四:不收學(xué)費以外的任何一分錢(配方資料費,練習(xí)材料費等任何名目的費用);五:確保一對一教學(xué),確保學(xué)員親手操作不低于八小時;六:簽包會包給配方的合同;七:對每一個學(xué)員,均免費教現(xiàn)磨豆?jié){,茶葉蛋,奶茶技術(shù)配方。