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昆明油燜大蝦實(shí)訓(xùn)

昆明油燜大蝦實(shí)訓(xùn)

課時(shí): 請(qǐng)咨詢

班型: 任意時(shí)段

班制: 小班

校區(qū): 云大西路90號(hào) 所有校區(qū)

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52名學(xué)員也在學(xué)習(xí)
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油燜大蝦作為近幾年的一道人氣菜,已經(jīng)慢慢走向,在各地油燜大蝦店如雨后春筍般冒出。油燜大蝦以“油燜”這種烹調(diào)方式制作,如此做成的大蝦,色澤鮮艷耐看,味道香辣鮮美。夏日夜晚,工作之余,攜家人、朋友于熱鬧之中品潛江油燜大蝦,再佐以啤酒、潛江風(fēng)味小吃,美味佳境,其樂融融。

油燜大蝦的做法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)豐富,可以調(diào)理身體,促進(jìn)發(fā)育,還可以防治高血壓和心肌梗塞,孕產(chǎn)婦吃了還可以催乳,兒童吃了對(duì)抵抗力很身體發(fā)育都有很好的幫助。 油燜大蝦因?yàn)槠淇诟邢憷?、紅亮誘人、深受各地食客的喜愛,從大排檔到高檔飯店,都能看到他的身影。

【課程內(nèi)容】

1.龍蝦的挑選、儲(chǔ)存、清洗

2.如何挑蝦線、去掉沙腺

3.調(diào)料的選擇

4.炒料的火候、油溫、油量的控制

5.炒制的火候、時(shí)間、起鍋的時(shí)機(jī)等。

  • 李*生

    李*生

    2023.10.05

    已經(jīng)報(bào)名學(xué)習(xí),課程挺滿意的

    報(bào)名課程:燒烤技術(shù)培訓(xùn)

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昆明飄味香是一家數(shù)十年專門從事食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)、餐飲文化研究及技術(shù)開發(fā),餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、食品加工技術(shù)咨詢及技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。以傳承中國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化精髓,傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖?zhèn)髋c現(xiàn)代結(jié)合新配方,展現(xiàn)美食獨(dú)特烹制技術(shù)為宗旨;以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚,美味與健康”的飲食新文化為己任,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。 公司從業(yè)數(shù)年來,實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富,知識(shí)體系全面,操作技術(shù)過硬,經(jīng)營(yíng)理念明確,擁有星級(jí)大廚、專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì);始終堅(jiān)持以“創(chuàng)新、誠(chéng)實(shí)、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念,堅(jiān)持以客戶滿意為中心,提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務(wù)。 公司響應(yīng)國(guó)家倡導(dǎo)的“大眾創(chuàng)業(yè),萬眾創(chuàng)新”的號(hào)召,積極搭建創(chuàng)業(yè)平臺(tái),培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問題,努力培養(yǎng)有志青年實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想,將公司打造成創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。

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