- 課程詳情
- 上課校區(qū)(1)
基礎(chǔ)系豆沙裱花課程四天
本課程適合初學(xué)者和興趣愛(ài)好者
1、豆沙霜的制作（國(guó)產(chǎn)豆沙和韓國(guó)豆沙的質(zhì)感不同）兩種豆沙的調(diào)制配方。
2、配色方法的調(diào)色技巧，色素的選擇與推薦，配色手法。
3、學(xué)習(xí)花型：自然芍藥，基礎(chǔ)繡球，洋甘菊，小雛菊，波斯菊，花苞，寒丁子，玫瑰，棉花，葉子，麥桿菊，松果，毛球花，麥穗，含羞草，小捧花，藍(lán)莓，小配花等（花型會(huì)不斷更新）
4、豆沙抹面，暈染抹面，油畫(huà)抹面技巧
5、豆沙油畫(huà)繪畫(huà)技巧
6、平面組裝方法，全環(huán)、半環(huán)等多種組裝方法。
高級(jí)裱花課程五天
適合有基礎(chǔ)的學(xué)員或者對(duì)自己有更高要求的學(xué)員。
1、自然花型：芍藥（多種），牡丹，花毛茛，芍藥花苞，帝王花，康乃馨，車輪菊，平面大芍藥，奧斯汀，飛燕草，習(xí)燕草花苞，繡球，澳梅，兩種自然小手捧花，荷葉，麥穗，含羞草。
2、豆沙蕾絲的制作
3、花束組裝技巧，平面組裝方法，全環(huán)，半環(huán)等多種組裝方法。
4、豆沙抹面，暈染抹面，油畫(huà)抹面技巧
5、自然配色方法的調(diào)色技巧。色素選擇與推薦，自然配色的手法
6、豆沙霜的制作，意式奶油霜制作。
7、完成一款畢業(yè)作品
注意事項(xiàng)：
1、每天學(xué)習(xí)時(shí)間：9:30-17:00（午休1小時(shí)）
2、課程需要提前預(yù)約，外地學(xué)員先付定金500元，上課之前需付清余款。（可支持微信、支付寶、刷卡等支付方式）。
3、如因個(gè)人原因不能及時(shí)到校上課，可與對(duì)接老師聯(lián)系推遲上課時(shí)間，延遲到下期，定金不予退回。上課開(kāi)始后，學(xué)費(fèi)不予退還，不支持中途*，盡請(qǐng)諒解。
4、課程小班化教學(xué)模式，每期12人左右。6人以上開(kāi)班。
5、學(xué)費(fèi)包括：所有食材、器材、學(xué)員做的成員全部打包帶走，學(xué)校提供打包盒。
6、課程均為零基礎(chǔ)學(xué)員，所有課程均包學(xué)包會(huì)。
-
干將路校區(qū)
地址：干將路銀海大廈
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼
授課老師 更多
-
張明利
西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
特長(zhǎng)：擅長(zhǎng)歐式面包、丹麥面包、港式面包等，意式咖啡及拉花，手沖、虹吸等精品咖啡制作，咖啡烘焙，以及門(mén)店籌備規(guī)劃經(jīng)營(yíng)。 詳細(xì)
-
季小鳳
餐飲培訓(xùn)
特長(zhǎng)：擅長(zhǎng)韓式裱花、翻糖、慕斯等，五年的門(mén)店規(guī)劃籌備及客戶培訓(xùn)等。 詳細(xì)
-
賈凱旋
西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
特長(zhǎng)：擅長(zhǎng)韓式裱花、翻糖、慕斯等，五年的門(mén)店規(guī)劃籌備及客戶培訓(xùn)等。 詳細(xì)
關(guān)于我們 詳情
藍(lán)馨西點(diǎn)培訓(xùn)中心隸屬于蘇州學(xué)博文化傳播有限公司，旗下品牌“藍(lán)馨”秉承了家族百年烘焙文化與產(chǎn)品技藝，2013年起開(kāi)設(shè)烘焙蛋糕甜品職業(yè)技能培訓(xùn)，通過(guò)對(duì)于烘焙西點(diǎn)產(chǎn)品創(chuàng)新，口碑沉淀。教學(xué)多年來(lái)，培訓(xùn)了多批學(xué)員，為社會(huì)培養(yǎng)了眾多的行業(yè)優(yōu)秀人才。本著“培養(yǎng)一個(gè)，成才一個(gè)，安置一個(gè)” 的教學(xué)方針，在教學(xué)上追求高質(zhì)量，著力于培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的工作技能、實(shí)在的謀生本領(lǐng)，重點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)員的動(dòng)手實(shí)操能力與創(chuàng)新思路，使得學(xué)員離校后就可以獲得就業(yè)機(jī)會(huì)。藍(lán)馨將所有研究的新技術(shù)應(yīng)用于平日教學(xué)，同時(shí)對(duì)畢業(yè)學(xué)員進(jìn)行輔助輔導(dǎo)，在烘焙行業(yè)內(nèi)獲得極大認(rèn)可；采用世界各地優(yōu)質(zhì)食材進(jìn)行專業(yè)蛋糕培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、甜品培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)；毫無(wú)保留傳授與傳承烘焙，蛋糕，西點(diǎn)實(shí)踐技術(shù)與技巧。采取多元化教學(xué)理念、滾動(dòng)式教學(xué)模式，讓學(xué)員隨到隨學(xué)。全新投入讓每一位藍(lán)馨學(xué)員獲得技術(shù)進(jìn)步與飛躍。選擇藍(lán)馨，資深老師小班授課，藍(lán)馨學(xué)員都將成為烘焙餐飲行業(yè)的一顆耀眼名星，在這里是你致富的起點(diǎn)，是你通往成功的橋梁，你的理想將在這里實(shí)現(xiàn)！
