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烤面筋介紹
面筋,富含植物蛋白,營養(yǎng)豐富,口感筋道,很有嚼勁??久娼钍菍S迷辖?jīng)過特制而成形的彈簧(螺旋狀)的形狀的食物坯料,穿入子,經(jīng)過調(diào)味處理烤制或炸制而成的美味小吃。加工烤制過程香氣四溢,令人垂涎三尺。成品色鮮味醇,口感似肉非肉。一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟,麻辣鮮香,食之口齒留香,回味悠長……,烤面筋,食者難忘,令人上癮。 ——烤面筋。
培訓內(nèi)容
烤面筋各式口味
項目分析
1、項目市場 烤面筋的加工食用方法方式多樣,既可烤吃,也可炸吃,還可通過烹飪炒食,其味道同樣鮮美。同一種食品,可經(jīng)過處理,加工成原味、香甜、麻辣、香辣、酸辣、水果、牛肉、雞肉、豬肉……等多種口味,在武漢市許多地段百米內(nèi)竟有5~10個專業(yè)烤面筋攤點,可見火爆之極(可供考察)??久娼钸@一休閑特色小吃當前在很多地方尚屬空白,這自然是一個的淘金熱點。
2、效益分析 “七情六欲”,食欲為首,好吃是人之天性。無論城市還是農(nóng)村,老人、小孩還是上班一族,特色烤面筋這一美味小吃一定是人們的最愛,有著極為廣闊的消費市場。 烤面筋1人每小時可以制作100多串,每串售價2元成本僅0.3元左右,如堅持每天銷售500串,每月的利潤很輕松收入20000多元,長期經(jīng)營年利相當可觀,由不得您不動心!
3、投資條件 學習烤面筋技術(shù),一天即可掌握,無論您以前有沒有經(jīng)驗,是否從事過小吃業(yè),男女老少1~2人均可輕松操作。投資設備用具總成本200~500元即可。*佳經(jīng)營地點是:超市、網(wǎng)吧、小區(qū)、商業(yè)區(qū)、步行街、學校、大排檔、夜市等人口流量較大的地方。請相信,這是特色休閑小吃中又瘋狂火爆項目,善于把握機會的生意人絕不會錯失良機!
培訓課程安排
理論學習:1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容
1、烤面筋的系統(tǒng)講述;
2、烤面筋原料的選購;
3、烤面筋食材的預加工;
4、烤面筋加工的基本標準;
5、烤面筋加工的工藝步驟;
6、烤面筋經(jīng)營定價原則;
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
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王*
2024.09.24去校區(qū)參觀后,我報名參加了課程,整體體驗相當滿意。
報名課程:永和豆?jié){油條麻團培訓
報名學費: ¥2280
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天心校區(qū)
地址:天心區(qū)友誼路560號長城雅苑
電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
優(yōu)尚餐飲資深顧問張老師
專業(yè)解答各類課程問題、介紹師資和學校情況 微信號:
關(guān)于我們 詳情
優(yōu)尚餐飲核心優(yōu)勢我們有多位名廚大師,高級技師,專業(yè)培訓講師,營養(yǎng)搭配師及優(yōu)秀的餐飲開店策劃師,個個技術(shù)精湛、有豐富的開店經(jīng)驗,教學有方,并充分利用我們的優(yōu)勢,取其精華,去其糟粕.深入挖掘中華飲食文化特色。優(yōu)尚餐飲機構(gòu)簡介湖南優(yōu)尚餐飲培訓集團,是湖南湘菜大師王勇所創(chuàng)立,優(yōu)尚餐飲是中國烹飪協(xié)會,湖南省烹飪協(xié)會會員單位湖南優(yōu)尚餐飲培訓集團坐落于湖南省省政府北門對面,地屬中心城區(qū),交通便利;周邊高校林立,人文氛圍濃厚,培訓中心占地面積達1000多平方,總投資400多萬元。優(yōu)尚餐飲培訓集團是以經(jīng)典特色小吃,飲品的開發(fā)、飲食研究、培訓推廣、餐飲管理為一體的大型飲食培訓機構(gòu),本培訓中心設有營運部、策劃部、技術(shù)研發(fā)部,人力資源部,財務部,學員服務中心及學校食堂。我們有多位名廚大師,高級技師,專業(yè)培訓講師,營養(yǎng)搭配師及優(yōu)秀的餐飲開店策劃師,個個技術(shù)精湛、有豐富的開店經(jīng)驗,教學有 方,并充分利用我們的優(yōu)勢,取其精華,去其糟粕.深入挖掘中華飲食文化特色,以傳承弘揚中華五千年悠久飲食文化為目標,以努力創(chuàng)新,發(fā)展新一代飲食文化為 己任,致力于科學培養(yǎng)符合二十一世紀流行食尚的高技能人才展望未來,近年來,中國餐飲業(yè)進入快速發(fā)展階段,連續(xù)20多年保持兩位數(shù)的高速增長,餐飲業(yè)已經(jīng)成為我國第三產(chǎn)業(yè)的一個支柱行業(yè),對刺 激消費需求,推動經(jīng)濟增長發(fā)揮了重要作用,在擴大內(nèi)需、安置就業(yè)、繁榮市場以及提高人民生活水平質(zhì)量等方面,都做出了積極貢獻,特別是經(jīng)典小吃,更是風摩全國。在這樣大的形式下,如果您不滿足現(xiàn)狀,庸于平凡,正考慮獨立創(chuàng)業(yè)做老板或者再就業(yè)尋找機會,您肯定想到餐飲行業(yè),假如您既無過多資金,也沒有過硬 的技術(shù),又想獲得豐厚的利潤,您迷茫,困惑,沒有關(guān)系,請您選擇我們優(yōu)尚餐飲。我們優(yōu)尚餐飲致力于國內(nèi)外新型的餐飲項目,為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個新的平臺,給更多失業(yè)人員,打工族,想創(chuàng)業(yè)的人士提供一個施展抱負的機會,能使每個學員通過學習技術(shù)創(chuàng)業(yè),實現(xiàn)自己的夢想,我們基地設備齊全,環(huán)境舒適,全程模擬實體店操作與實踐相接合,學完即可開店,自己做老板。創(chuàng)業(yè)改變命運,技術(shù)成就未來!我們有經(jīng)典各類特色小吃,包括早餐系列、特色面點系列.鹵菜系列、燒烤,麻辣燙系列、中西式快餐系列、(。。。)等?100多個火爆項目提供技術(shù)及開店策劃支持,一個項目就可單獨經(jīng)營,也可一個店經(jīng)營多個項目。我們一直堅持:隨到隨學,自由選擇,真材實料,親手操作,反復實踐,包教包 會,每個項目,由學員自己選擇,一對一教學,師傅親身示范,學員親手練習,每一個步驟,標準化教學,每一個品種,反復實踐,直到讓學員踏實掌握每個技術(shù)的 訣竅,每個步驟的要點,都能自己親手做出合格可口的特色小吃。一個成功的小吃店,沒有良好的出品,你店就無法立足,沒有合理的管理,你店就沒有效益。我基地一直以繼承傳統(tǒng)為基礎,開拓創(chuàng)新為方向.為產(chǎn)品墊定良好的發(fā)展基礎!所有通過我培訓中心學習小吃技術(shù)的學員,自己開店創(chuàng)業(yè),在經(jīng)營過程中我培訓中心也會充分和您分享我們后期飲食研發(fā)成果, 提供強大的技術(shù)支持,并一起抵御市場風險,收獲成功和工作的樂趣,確保每家合作店具有超強的技術(shù)和超強的競爭力,讓您開店零風險,以小博大。