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四川冒菜麻辣燙培訓：四川冒菜又叫火鍋菜，其制作核心在于“冒”字，即將客人所選的菜品放入竹簍中，沉入紅艷艷的麻辣底湯中冒熟，提起竹簍將菜品倒入碗中，澆兩勺底湯，再調(diào)入辣椒油、熟花生碎等小料即成。冒菜油色紅亮，湯汁香辣，菜品滋味濃厚，食之過癮，是川渝地區(qū)的著名特色小吃。
口味特色：甄選小吃培訓推出的四川冒菜麻辣燙出品麻、辣、鮮、香，有微辣、中辣、重辣、變態(tài)辣四個辣度供客人選擇。
菜品種類：鴨血、大腸、土豆、娃娃菜、西藍花、油菜、菠菜、茼蒿、金針菇、培根、甜不辣、千頁豆腐、蟹排、親親腸等等，火鍋可以涮的、麻辣燙可以燙的，均可制作冒菜。
核心技術：底料的炒制技術；底湯的熬制技術；牛肉、雞肉、豬肉等肉類食材的腌制處理技術；冒菜的出品流程；冒菜的開店、售賣經(jīng)驗分享。
利潤分析：可根據(jù)當?shù)叵M情況合理定價，既可以按份售賣，也可以按斤售賣，蔬菜類售價10元/斤，肉類海鮮售價12~20元/斤。
四川冒菜麻辣燙培訓項目特點：一個人可以擺攤，兩個人可以開店，適合在學校附近、學校食堂、小吃街、商業(yè)街、美食城、夜市開店或者設攤經(jīng)營。
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山東廚仟藝小吃培訓
地址：電建路興泉商業(yè)大廈
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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山東廚仟藝小吃培訓扎根餐飲行業(yè)十四年，著力打造投資門檻低、資金回報快的餐飲好項目，擁有300多種特色小吃技術和22個餐飲注冊品牌，累計幫助7萬余人創(chuàng)業(yè)，成功孵化出餐飲門店萬余家，廚仟藝竭誠為客戶提供從立項到經(jīng)營的餐飲品牌化創(chuàng)業(yè)一條龍服務。廚仟藝小吃培訓項目新穎，人氣火爆，傳授技術，扶持經(jīng)營，支持整店輸出，讓您落地無憂，輕松實現(xiàn)餐飲連鎖化，打造品牌的巨量效應。?“廚仟藝”以價值為導向，遵從“主動、拼搏、創(chuàng)新、格局、快”的企業(yè)價值觀，以“匯聚天下美食，傳承經(jīng)典味道”為使命，致力于打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務商品牌。在瞬息萬變的市場中，“廚仟藝”鎖定商機，研發(fā)創(chuàng)新，知行合一，與您一起描繪餐飲商業(yè)的美好藍圖。企業(yè)愿景打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務商品牌。企業(yè)價值觀主動、拼搏、創(chuàng)新、擔當、格局、快。視產(chǎn)品服務質(zhì)量為生命董事長寄語：我們是用心做事業(yè)的我們是用心做品牌的我們深知客戶每一分錢的來之不易我們深知每一個創(chuàng)業(yè)者起步的艱辛感恩相伴，我們與您夢想同行掘金餐飲，我們?yōu)槟ｑ{護航